Jabolčni zavitek z brusnicami

Ideja za sladkanje…

Za 20 kosov potrebujete:

Za testo:

  • 250 g masla
  • 250 g kremnega smetanovega namaza
  • 250 g moke
  • ščepec soli
  • 1 rumenjak

Za nadev:

  • 40 g nastrganih medenjakov
  • 30 g mletih mandljev
  • 5 jabolk
  • sok 1/2 limone
  • 6 žlic sladkorja
  • 60 g svežih brusnic

Priprava:

1 Koščke zmehčanega masla penasto zmešajte s smetanovim namazom, moko, ščepcem soli in rumenjakom. Testo zavijte v folijo za živila in ga za 3 ure postavite v hladilnik.

2 Delovno površino potresite z moko in na njej testo tanko razvaljajte v dva pravokotnika. Po sredini ju potresite z nastrganimi medenjaki in mandlji.

3 Nastrgajte olupljena jabolka in jim primešajte limonov sok, sladkor in brusnice. Porazdelite po piškotnem dnu in zvijte 2 zavitka. Položite ju v namaščen pekač in ju približno 40 minut pecite v pečici, segreti na 170 stopinj. Pred serviranjem ju potresite s sladkorjem v prahu.

Liza - 43/2018

potovanje rezervacija  

Dodaj odgovor

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.