Domov » Blog

13 zlatih nasvetov v kuhinji

  • Razno

1. Kako najlažje ločite beljak od rumenjaka ?

Zelo preprosto. Jajce razbijte nad lijem. Beljak bo zdrsnil skozi ozko grlo, rumenjak pa bo ostal na površju. Pa dodajmo še en novodobni trik – rumenjak preprosto posesajte skozi grlo plastenke.

2. Cvrtje brez jajc

Želeli ste ocvreti meso, pa vam je zmanjkalo jajc? Dobro je vedeti, da lahko namesto jajc uporabite tudi koruzno moko.

3. Odlična zamenjava za kolače

Če želite speči biskvit za torto in vam je zmanjkalo jajc, lahko namesto njih uporabite deciliter mleka ali smetane ter žlico kisa. Za čvrst sneg iz ne ravno svežih jajc beljakom pred miksanjem dodajte malo soli ali limonin sok.

4. S čim povezati mleto meso ?

Meso za polpete namesto z jajci lahko povežete z naribanim surovim krompirjem. Vsem jedem, ki jih pripravljate iz mletega mesa, dodajte nekaj kapljic limoninega soka, saj bo veliko okusnejše.

5. Tudi pecilni prašek je zamenljiv

Tri do štiri žlice ruma bodo testu dali enak učinek.

6. Ne mečite stran počenih jajc

Če želite skuhati jajce, ki je malce počilo, ga premažite z nekaj kapljicami limoninega soka ter potopite v hladno vodo ter skuhajte.

7. Pošteno ga potolcite

Če želite potolči zrezek in ga stanjšati, za nekaj časa potopite bat v vodo pred tolčenjem.

8. Vam gori v ustih ?

Če ste ugriznili v pekočo papriko, nikar ne posezite po vodi, saj vas bo še bolj peklo. Rajši dajte na jezik malo soli, ki bo ublažila pekoč občutek.

9. Oživite solato

Če je solata ovenela, jo potopite za 15 minut v mlačno vodo, ki ste jih dodali nekaj kapljic limoninega soka ali kisa. To ji bo povrnilo svežino.

10. Kaj pa je z juho ?

Če je preslana, ji dodajte olupljen surov krompir in pokuhajte 15 minut. Če meso postavite v hladno vodo, bo juha okusnejša. Velja tudi obratno – če meso dodate v vročo vodo, bo okusnejše. Želite temnejšo barvo juhe? Lupino od čebule ali nekaj rezin čebule pred kuhanjem prepražite na malo maščobe. Želite lepo in bistro govejo juho? Korenček najprej prepražite na malo maščobe ter ga dodajte vodi, v kateri se kuha meso ter preostanek zelenjave.

Če je premastna, vanjo za nekaj minut potopite košček starega kruha, ki bo vpil odvečno maščobo. Lahko tudi odstranite maščobo s hladno žlico, ki jo izperete pod toplo vodo, ter spet ohladite pod curkom hladne vode ter ponovite postopek. Zdi se vam, da je med kuhanjem veliko juhe izhlapelo? V lonec dolijte vrelo vodo, da ne bo zaradi prehladne vode postala motna.

11. Da je tudi domače meso mehko kot duša

Če se vam zdi, da je meso domače perutnine pretrdo, ga lahko zmehčate. Natrite notranjost s sladkorjem in pustite počivati 12 ur. Nato dobro izperite, osušite ter pripravite na običajen način. Meso bo presenetljivo mehko in nežno. Če se vam med pripravo ne zmehča, juhi ali omaki dodajte malo sode bikarbone.

12. Specite ribo v kosu

Ste tudi vi med tistimi, ki se mučijo s tem, da spečejo ribo v enem kosu? Pogosto se namreč zgodi, da se ena stran zalepi na ponev, in takšno ribo bi raje vrgli v smeti kot postregli. Prvo pravilo pri pečenju ribe je, da mora biti olje, na katerem jo pečete, zares vroče. Drugo pravilo je, da mora biti riba suha. Tretje pa je, da pomokate samo eno stran ribe, odvečno moko pa dobro otresete. Na koncu ribo vedno naprej pecite s pomokane strani in ne obratno.

13. Ohranite sočnost v mesu

Če ste meso pripravili in je pečeno, vi si pa ne želite, da bi se vam posušilo, preden postavite krožnike na mizo, ga postavite nad posodo s kipečo vodo ali segreto pečico, v katero ste postavili posodo s toplo vodo.



Delite s prijatelji:
 


Nedavne objave:

Bodi oseba, ki prekine cikel

Prvotno objavljeno: 21. junija, 2020 @ Bodi oseba, ki prekine cikel. Če so te obsojali, izberi razumevanje in toleranco. Če si bil zavrnjen, izberi sprejemanje. Če si bil osramočen, izberi sočutje. Bodi oseba, ki si jo potreboval, ko si bil na tleh. Bodi boljši od tistega, ki te je prizadel. Pozdravi se, namesto da postaneš… Preberi več »Bodi oseba, ki prekine cikel Več...

Ženska Ženski

Prvotno objavljeno: 20. junija, 2020 @ Hej, golobica, lepa ptica,še znaš leteti? S krili zamahovati in globoko s pljuči vdihovati?Ter še glasneje izdihovati. Kaj pa kot mačka se pretegovati?Se usločiti, valoviti inz medenico čutno krožiti. Tvojo skledo z energijo napolniti,da boš sebe in druge zmogla spet pojiti. Kaj pa tvoje prsi?Kaj tam se pretaka?Veselje ali… Preberi več »Ženska Ženski Več...

Energetski val, ki vpliva na celoten planet

Prvotno objavljeno: 17. junija, 2020 @ Zdaj ni čas, da bi omejevali svoje emocije. Zdaj je čas, da postanemo svobodni. Živimo v družbi, ki ves čas od nas zahteva, da tlačimo svoje emocije, pa naj bodo pozitivne ali negativne. Programirani smo, da nadziramo svoj emocionalni aspekt, ki bi moral biti povsem svoboden. Že od malih… Preberi več »Energetski val, ki vpliva na celoten planet Več...

Senidah novemu fantu javno izpovedala ljubezen

Pevka Senida Hajdarpašić, ki jo poznamo pod umetniškim imenom Senidah, ni ravno estradnica, ki bi razgaljala svoje zasebno življenje. Ker slednjega raje zadrži zase, je toliko bolj presenetila svoje oboževalce, saj je na družbenem omrežju objavila ljubečo fotografijo, na kateri pozira v objemu partnerja Stefana Orbovića, romantičnemu posnetku pa je dodala še ljubezensko izpoved. »Danes… Preberi več »Senidah novemu fantu javno izpovedala ljubezen Več...

Dovolimo si živeti v zaupanju, da se bo vse uredilo

Prvotno objavljeno: 16. junija, 2020 @ Veš tisti občutek, ko te začne skrbeti? Skrbeti za to in ono in se začneš počasi oddaljevati sam od sebe, od verovanja in povezanosti s tam zgoraj. Kar naenkrat je vse okoli tebe temačno. Prikradejo se strahovi, glavo pa zapolnjuje samo iskanje rešitev, da razrešiš te skrbi. Ko bodo… Preberi več »Dovolimo si živeti v zaupanju, da se bo vse uredilo Več...

Ne pričakujte, da boste čez noč vse pozdravili in odpravili vse slabo

Prvotno objavljeno: 16. junija, 2020 @ Pravijo nam, naj spustimo travme, da gredo in se transformirajo v svetlobo, da mislimo pozitivno, se ne obremenjujemo… To je vse res, vendar se vsakdo verjetno zaveda, da to ni tako enostavno, kot beremo v knjigah za samopomoč ali kot nas spodbujajo razni motivacijski govorci, ki radi poudarjajo, kako… Preberi več »Ne pričakujte, da boste čez noč vse pozdravili in odpravili vse slabo Več...

Ljubezen po domače: Esmeralda v hudi stiski

Esmeralda, ki smo jo spoznali v šovu Ljubezen po domače, kjer se je potegovala za srce Franca Jarca, se je po mamini smrti znašla v resni finančni stiski. Že konec minulega leta nam je zaupala, da bi se skozi vsakdan lažje prebijala, če bi ob sebi imela partnerja, saj živi od socialne podpore in krepko… Preberi več »Ljubezen po domače: Esmeralda v hudi stiski Več...

4 najbolj ljubosumna znamenja zodiaka

Prvotno objavljeno: 15. junija, 2020 @ Čustvo, ki je lahko v majhni meri koristno, v veliki meri pa lahko povzroči velike težave in žalost. Z njim se v življenju srečujemo vsi, nekateri bolj, nekateri manj. Nihče pa si ne želi, da bi mu ljubosumje pokvarilo razmerje ali uničilo trenutek sreče. Spadate med znamenja, ki težje… Preberi več »4 najbolj ljubosumna znamenja zodiaka Več...

Ljubezen pride v življenje nepričakovano

Prvotno objavljeno: 14. junija, 2020 @ Ljubezen pride v življenje nepričakovano. Ne pride takrat, ko jo namensko iščete ali si jo želite. Obišče vas običajno takrat, ko mislite, da NISTE pripravljeni. Takrat, ko imate povsem druge načrte. Pride takrat, ko ste morda še vedno prizadeti in razočarani zaradi preteklosti. Pride takrat, ko ste že obupali,… Preberi več »Ljubezen pride v življenje nepričakovano Več...

Življenje je sprejemanje ter čaščenje ženske in moške energije

Prvotno objavljeno: 13. junija, 2020 @ Draga božanska moškost, moški pol, moška energija ali esenca. Ali veš, da te svet potrebuje? Pozdravljeno in uravnovešeno verzijo tebe. Ali veš, da je ključ do tvoje ozdravitve v zaupanju? V zaupanju v tvojo vrednost, moč in sposobnost. V zaupanju v tvojo silo narave. Ali se zavedaš, dragi moški… Preberi več »Življenje je sprejemanje ter čaščenje ženske in moške energije Več...

ONPASSIVE - predstavitev v angleščini

▼ ▼ ▼

video
 

4 predstavitveni programi:

O-Cademy, O-Trim, O-Bless, O-Tracker

 

Več informacij in registracija:

ONPASSIVE – posel, izdelki, denar – Tvoja priložnost