Govorimo o žitu, iz katerega je mogoče pripraviti kruh, testenine, rižoto in celo zelo okusne palačinke. Prihaja iz Azije, kjer to rastlino gojijo že zadnjih 7000 let.

Nutricistko gledano je to žito bolj bogato s hranilnimi vrednostmi kot pšenica, hkrati pa vsebuje nizko vsebnost glutena, zaradi česar je tudi lažje prebavljivo. Že veste o katerem žitu govorimo?

Gre za v zadnjih letih vse bolj priljubljeno piro, ki spada med gojene žitarice. V preteklosti naj bi človeštvu prinesla civilizacijski napredek, kvalitete živila pa skrbno odkrivajo tudi v zadnjih letih.

V času, ko je na prodajnih policah iz dneva v dan vse več nezdrave hrane, pira predstavlja zdravo različico, ki je bogata z beljakovinami, vlakninami in vitamini (B in vitaminom K).

Pira hkrati vsebuje magnezij, cink, železo, kalij in kalcij. Številne prehrambene vlaknine znižujejo raven holesterola v krvi, regulirajo sladkor in močno urejajo raven prebave.

Foto: Profimedia

Zaradi vseh teh razlogov morate piro na takšen ali drugačen način vnesti v svojo prehrano in tako vsaj nekoliko izboljšati svoje vsakodnevne navade.