Čas je za dobrote, pripravljene iz bučk

Bučke so v naši prehrani pridobile veljavo šele v zadnjem desetletju, ko se je njihova uporaba močno razširila. Takrat smo začeli posegati predvsem po nekoliko mehkejših in slajših »zucchini« bučkah, ki imajo praviloma tudi manj semen in so enostavnejše za uporabo.

Vir vitaminov in antioksidantov

Naj povemo, da so buče idealno dietno živilo, ki pripomore tudi k boljšemu zdravju in izgubi odvečnih kilogramov. V njih sicer najdemo veliko vitamina C, ki ščiti pred oksidativnim stresom in kroničnimi vnetji, ter druge antioksidante. Zaradi pektina, ki ga vsebujejo, so zelo zdravo živilo za naše srce in ožilje, izstopajo pa tudi po vsebnosti kalija, ki pomaga pri zniževanju krvnega tlaka. V njih najdemo tudi vitamine skupine B. Ti skrbijo za zaščito možganov in živčnega sistema, preprečujejo prekomerno utrujenost in sodelujejo pri celični obnovi ter izboljšanju razpoloženja. Brez slabe vesti si jih lahko privoščijo tudi diabetiki, saj pomagajo preprečevati, da bi prihajalo do zelo hitrega dviga in upada ravni sladkorja v krvi. Raziskave so pokazale tudi, da pozitivno vplivajo na delovanje ščitnice.

Hrustljav bučkin čips

Sestavine: 2 bučki, 100 g moke, 1 žlica koruznega škroba, 1 žlica koruznega zdroba, sol, poper, kokosovo olje.

Priprava: Bučke operemo, a ne lupimo, na strgalniku jih narežemo na najtanjšo ploščico. V skledi zmešamo moko, koruzni škrob, koruzni zdrob, ščepec soli in poper ter nato kolobarčke z obeh strani pomokamo in odlagamo na papir za peko. Pazimo, da se ne sprimejo. V ponvi segrejemo olje, ki ga naj bo za prst visoko, da bodo kolobarji plavali. Nato v olje previdno polagamo kolobarje in pečemo tri minute. Pečene kolobarje zložimo v skledo, ki smo jo obložili s papirnatimi brisačami, in posolimo.

bučkin čips

Dreamstime

Bučkin čips


Delite objavo s prijatelji:
 
 

Nedavne objave: 
  • Tim Gajser bo nastopil na ameriškem spektaklu Monster Energy Cup

    Letošnja sezona MXGP se počasi bliža h koncu. Do tja nas namreč ločijo le še tri dirke in pa dirka za pokal narodov, ki bo predvidoma na sporedu konec meseca septembra na Nizozemskem, pri čemer pa je svetovni prvak v elitnem razredu že znan. To je seveda našim Tim Gajser, ki pa se je odločil, […]

  • Nuča Derenda: Sem ponosna ambasadorka za dobro otrok

    Po Arboretumu Volčji Potok se bodo prvo nedeljo v septembru zopet razlegali otroški kriki navdušenja. V čarobnih kotičkih zelene dežele se namreč obeta barvito dogajanje za vso družino, saj bo poskrbljeno za ustvarjalne rokice, športne navdušence, ljubitelje živali, adrenalina in […]

  • Premostite teh 15 psiholoških ovir

    Vse nekoristne ideje, stvari in včasih tudi ljudje, ki so okrog nas, nas lahko vlečejo na dno, krepijo negativno energijo in celo povzročijo duševne motnje. Predse si postavljamo vse preveč psiholoških ovir. Da bi pridobili svobodo, da bi spremenili življenje na bolje, jih je treba premagati, se odpovedati […]

  • Prestolnico terorizirajo pijani golobi

    Sočne hruške, ki jih na severu Dublina ne manjka, so začele počasi padati z dreves in gniti na tleh. Fermentacija iz njih naredi alkohol, česar se še posebej veselijo lokalni golobi, ki vsako leto ob tem času “žurajo” do poznih ur. Prebivalci četrti Marino zato kolege in sosede […]

  • Časovni stroj

    Marsikdo med nami si ta najbolj množično prodajan motocikel predstavlja obtežen z vsemi člani neke azijske družine, kot potujoči kokošnjak oziroma kot kakorkoli drugačen in bizaren transportni nadomestek. Morda je res tako, nekje v tretjem svetu, a Super Cub, ki je na voljo pri nas, je vendarle nekoliko […]

  • Špela Grošelj razkrila s kom najraje uživa v zajtrku

    Pevka Špela Grošelj nikoli ni skrivala, da je velika oboževalka hrane in da rada uživa v dobri kulinariki. Tudi zajtrki so pri njej izjemno pomembni, še bolj rada pa jih ima, če jih lahko uživa v izbrani družbi. “Najboljši zajtrki … So najini skupni. Sploh, če so ob […]

  • Marjan Krnjič in Jožef Sraka: Inspiracija nama je supermodel Naomi Campbell

    Talentirana in drzna mladeniča, ki se ne bojita novih izzivov, sta namreč že pred časom obiskala tečaje kreativnega pisanja, dogodki, ki so se zgodili nekaj mesecev nazaj pa so bili obema inspiracija za pisanje pravljic za otroke. Navdih za pravljice (prva pravljica, ki je že postala ‘best seller’ med […]