Domov » Blog

Darilo gozdov, ki začini obroke

Gobe so brez klorofila in se hranijo zajedavsko, kot gniloživke oziroma živijo v sožitju z drugimi organizmi, zato so za naravo še kako pomembne. A nič manj za nas – resnično so koristne za organizem, saj vsebujejo številne vitamine, riboflavin, tiamin in niacin, ki koristjo koži in živčevju.

Gobe so brez klorofila in se hranijo zajedavsko, kot gniloživke oziroma živijo v sožitju z drugimi organizmi, zato so za naravo še kako pomembne.

A nič manj za nas – resnično so koristne za organizem, saj vsebujejo številne vitamine, riboflavin, tiamin in niacin, ki koristjo koži in živčevju. Poleg vitaminov iz skupine B sta tu še C in D, gobe izrazitih barv vsebujejo tudi betakaroten oziroma vitamin A.

Ne pozabimo na minerale, med katerimi prednjačijo železo, baker, kalij, magnezij, cink in selen ter fosfati z obilico vode, vlaknin in rastlinskih beljakovin. Lahko rečemo, da so gobe precej zdrave, njihov okus pa je, če jih seveda marate, več kot odličen, a ne pozabite, da tako pri nabiranju kot uživanju gob velja tudi previdnost.

Ne jejte jih zvečer

Gobe so težko prebavljive, zato jih raje uživajte kot prilogo, ne za glavno jed. Če jih pripravljate kot osnovo, bodite zmerni pri količini, obrokov z gobami pa ne jejte pozno popoldne ali zvečer. Previdni bodite tudi pri nabiranju. Če določenih vrst gob ne poznate dobro, jih ne nabirajte, oziroma preden jih pripravite, se o njih pozanimajte pri izkušenem gobarju.

Priprava in shranjevanje

Najbolje bo, če boste gobe uživali sveže. Tako boste lahko uživali v polnem okusu in aromi. Če jih želite shraniti, pa jih dajte na hladno, kjer naj ne ostanejo več kot pet dni. Gob pred pripravo ne peremo, temveč jih zgolj očistimo z mehko kuhinjsko krtačko ali previdno obrišemo z vlažno kuhinjsko krpo. Pri čiščenju jim odstranimo luskice, kožico ter trde in olesenele dele.

Navadna lisička

Čudovita drobna zlatorumena ali belkasta goba, ki jo gobarji z veseljem nabirajo. Značilna trobentasta oblika in zlata barva poskrbita, da je ne zamenjamo s katero od strupenih gob. Lisička je le redko črviva, v hladilniku pa zdrži dlje kot druge gobe. Po navadi jih najdemo na tleh, pokritih z mahom.

Užitni goban

Užitni goban mnogi poznajo pod imenom jurček in velja za eno najbolj iskanih užitnih gob. Na spodnji strani, pod klobukom, nima lističev, temveč cevke, v katerih se razvijajo spore. Barva teh je oker rumena. Mlade jurčke lahko uživamo surove, sicer jih dušimo, kuhamo ali pečemo.

Starejše gobe so pogosto črvive. Pri nabiranju ga lahko zamenjate z žolčastim gobanom, torej pazite: razlikujeta se po betu, bet žolčastega gobana je manj trebušast, po okusu pa je ta zelo grenak.



Delite s prijatelji:
 


▼ ▼ ▼

ONPASSIVE - model za izgradnjo bogastva - TVOJA PRILOŽNOST

video

Več informacij in registracija:

ONPASSIVE – posel, izdelki, denar – Tvoja priložnost

▲ ▲ ▲


Nedavne objave:

Ansambel Mladi Vižarji uresničili veliko željo

Foto: Ansambel Mladi vižarji Podmladek narodnozabavnih ansamblov ne počiva, čeprav jim je s svojim talentom že uspelo pritegniti pozornost ljubiteljev narodnozabavne glasbe. Člani zasedbe Mladi Vižarji so namreč sklenili uresničiti svojo veliko željo in posneli svoj prvi videospot, na katerega so zelo ponosni. »Fantje so čisto sami zaslužni za videospot. Resnično smo zelo ponosni na… Preberi več »Ansambel Mladi Vižarji uresničili veliko željo Več...

Ana Klašnja se je razšla z dolgoletnim partnerjem

Foto: Ana Klašnja in Miha Krušič Nova, že osma sezona šova Slovenija ima talent, ki se je pričela v nedeljo, bo še posebno zanimiva, nam je povedala Ana Klašnja, ki sedi v žirantski ekipi. Ljudje se predstavljajo z izjemnimi talenti, zato so le malokrat pritisnili rdeči gumb: tega morajo pritisniti vsi žirantje, in takrat mora… Preberi več »Ana Klašnja se je razšla z dolgoletnim partnerjem Več...

Nova glava družine preseneča z drugačnim pristopom vodenja

Maria bo nocoj z olajšanjem odložila klobuk in ga predala novi glavi družine. Slednja se bo vloge lotila povsem drugače, kot njeni predhodniki. Če so doslej glave družine stremele k temu, da so imele pod strogim nadzorom vsak korak pri izvajanju tedenske naloge, se je četrta glava družine organizacije lotila na sodobnejši način. Foto: Maria… Preberi več »Nova glava družine preseneča z drugačnim pristopom vodenja Več...

Trčenje tovornjaka in avtobusa na avstrijskem Štajerskem

Nesreča se je zgodila ob 10.30 uri dobrih 10 kilometrov južno od Hartberga, ki se nahaja približno na pol poti med Gradcem in Dunajem. Po navedbah avstrijskih medijev se je v trčenju poškodovalo 28 ljudi, a naj življenja poškodovancev ne bi bila ogrožena. Med poškodovanimi so voznik avtobusa in 27 potnikov, vsi med njimi pa… Preberi več »Trčenje tovornjaka in avtobusa na avstrijskem Štajerskem Več...

Slovenski par prijeli med begom v BiH

Skupno naj bi slovenski par, star 33 in 34 let, na avstrijsko Koroško pretihotapil 11,5 kilograma heroina, 150 gramov kokaina, 400 gramov marihuane, in več tablet ekstazi. Vseh šest prekupčevalcev, ki sta jih oskrbovala, je že bilo obsojenih na zaporne kazni. Par so prijeli na podlagi evropskega zapornega naloga, domnevno med poskusom bega v Bosno… Preberi več »Slovenski par prijeli med begom v BiH Več...

Poslovite se od žuljev, otiščancev in bradavic

Kar 80 odstotkov žensk ima težave z nogami, zlasti prizadenejo tiste, ki veliko stojijo. A brez skrbi, z našimi nasveti bodo bolečine v nogah preteklost. Povprečen človek v življenju prehodi okoli 120 tisoč kilometrov, to je trikrat okoli sveta. In s čim se zahvalimo nogam za takšno požrtvovalnost? Tlačimo jih v preozke hlače in neudobno… Preberi več »Poslovite se od žuljev, otiščancev in bradavic Več...

Skupina Lagard ustvarila novo glasbeno mojstrovino

Lagardovci pošiljajo v svet nov, do popolnosti dovršen glasbeni izdelek. Tokrat so ustvarjali v hrvaškem jeziku, predstavljajo namreč skladbo z naslovom Lud i mlad, ki je nastala v sodelovanju z glasbenim gostom Emirjem Ibrakićem, kitaristom skupine Balkan Boys. Ibrakić, ki je cenjen učitelj kitare na glasbeni šoli Franca Šturma, je napisal besedilo, medtem ko sta… Preberi več »Skupina Lagard ustvarila novo glasbeno mojstrovino Več...

Ljubezen po domače: Kam je izginil Mihaelin tretji kandidat?!

Mihaela Krajnc je na domače posestvo povabila Mateja, Uroša in Bojana, imitatorju Seanu pa je pomahala v slovo. A ko so na domačiji zabrnele kamere, sta pred njimi stala zgolj Matej in Uroš, medtem ko o Bojanu ni bilo ne diha, ne sluha. Si je premislil, se mu je kaj zgodilo ali se bo druščini… Preberi več »Ljubezen po domače: Kam je izginil Mihaelin tretji kandidat?! Več...

Slovenci s polko na televiziji na noge spravili hrvaško

Foto: Polkaholiki Že pred dnevi so fantje skupine Polkaholiki Matic, Gašper, Rene in Žiga razkrili svojo skrivnost – udeležili so se hrvaških Talentov oziroma avdicije oddaje Supertalent. S svojo polka priredbo pesmi Drugi joj raspliće kosu hrvaškega pevca Miše Kovača so na noge spravili celotno dvorano, ki je z njimi plesala in pela. V ritmih… Preberi več »Slovenci s polko na televiziji na noge spravili hrvaško Več...

Joži Lesiček: »Narod je tako požrešen, da drug drugemu ne zaupamo«

Joži Lesiček se je zdaj podala na kmetijo 71-letnega Miroslava Koširja – Mirka in pravi, da je letošnja izkušnja neprimerno lepša, saj se s svojimi tekmicami veliko lepše razume, kot se je s prejšnjima – Anamarijo in Esmeraldo, ki sta v hiši povzročali samo »špetir«. Seveda pa Joži znova skrbi, da gledalci dobijo svoj odmerek… Preberi več »Joži Lesiček: »Narod je tako požrešen, da drug drugemu ne zaupamo« Več...

ONPASSIVE - platforma, vodena z umetno inteligenco
 
 ONPASSIVE – posel, izdelki, denar – Tvoja priložnost

 

Več informacij in registracija:

ONPASSIVE – posel, izdelki, denar – Tvoja priložnost

▲ ▲ ▲