Enostaven ratatuille

Oglas

Olupimo jajčevce in jih narežemo na majhne kocke. Posolimo in jih pustimo počivati.

Nasekljamo čebulo in narežemo papriko, bučke in paradižnik. Stremo česen. Zelenjava bo kuhana ločeno, zato jo ohranimo v ločenih posodicah.

Na zmernem ognju segrejemo ponev z žličko olivnega olja. V ponvi prepražimo čebulo in jo solimo (približno 10 minut). Dodamo papriko in popečemo, dokler se paprika ne zmehča (približno 5 minut), prestavimo čebulo s papriko v drugo posodo.

V ponev vlijemo žličko olja in prepražimo bučko s ščepcem soli. Tudi bučke preložimo v posodo s čebulo in papriko.

Narezane jajčevce splaknemo pod vodo in jih nežno stisnemo, da odstranimo odvečno tekočino. V ponvi segrejemo 2 žlički olivnega olja in prepražimo jajčevce (približno 10 minut). Jajčevce preložimo k preostali zelenjavi.

.
V ponvi segrejemo še eno žličko olivnega olja in prepražimo česen (največ eno minuto). Dodamo paradižnike, lovorjev list in rožmarinove vejice. Ko paradižnikova mezga zavre, dodamo prepraženo zelenjavo in mešamo, da se okusi lepo prepojijo. Občasno mešamo in kuhamo 20–30 min.
Tik preden odstavimo z ognja, odstranimo lovorjev list in rožmarinove vejice. Stremo baziliko in jo dodamo jedi. Preden jed postrežemo, posujemo še malo dodatne bazilike in rahlo pokapamo z okusnim olivnim oljem.


Delite objavo s prijatelji:
 
 

Nedavne objave: 
  • Turški igralec trdo gara za izklesane mišice

    Po romantično-komični seriji, ki jo predvajajo na Planetu, je namreč sprejel vlogo v vojaški seriji Bojevnik, za katero mora biti v odlični fizični pripravljenosti. Ker se tudi sicer najraje sprošča ob telovadbi, to za Berka ni bil prevelik izziv. Igralčevi »radiatorčki« so […]

  • Veseli Savinjčani se poleti radi stisnejo h kakšni fletni punci

    Najprej so ansambel sestavljali trije, kmalu se je pridružil še četrti, zdaj pa skupaj ustvarjajo melodije in se uveljavljajo na narodnozabavni sceni z udeleževanjem raznih festivalov narodnozabavne glasbe po Sloveniji in v tujini. Fantje se tudi poleti radi stisnejo h kakšni fletni punci, zato so svojemu aktualnemu […]

  • MXGP: Konec sezone Gajser kronal s četrtim mestom; Gerčar zaključuje kariero

    Danes zjutraj po našem času se je v Kitajskem mestu Šanghaj odvila še zadnja dirka letošnje szone v motokrosu, ki pa praktično ni več odločala v ničemer. V obeh razredih je bil namreč končni rezultat oziroma svetovni prvak že znan: v razredu MX2 je bil to Jorge Prado, v rezredu […]

  • Tedenski horoskop: ne bo šlo ne za kazen ne za krivdo

    Koliko težnje po dogovoru in konsenzu bo to prineslo, je težko reči, a napetosti bi v naslednjih tednih vseeno moralo biti bistveno manj. Uran bo po nekaj tednih ugodne povezanosti z drugimi spet enkrat sameval in delal zgago z raznimi presenečenji ali preobrati, a na splošno nesreče ne bo povzročal. Glavni […]

  • Princ Harry slavi 35. rojstni dan: Meghan pravi, da je najboljši mož in čudovit očka

    To se je izkazalo ravno zdaj, ko priljubljeni princ Harry slavi svoj 35. rojstni dan. Nekoč “divji” Harry, ki je veljal za pravega žurerja, je danes vzoren očka in mož, ki nadvse uživa v družbi svoje družinice. “Tvoja prizadevanja za stvari, za katere ti je mar, me navdihujejo vsak dan. Si […]

  • Sava še zmeraj šumi

    Miha Kralj je avtor nekaj melodij in besedil, ki jih poznamo tako dobro, da mislimo, da so ponarodela (Sava šumi, Zemlja kliče SOS … ). Ampak Miha, čeprav se piše Kralj, se do ustvarjalnega opusa ne vede vzvišeno, po kraljevsko, temveč ostaja skromen. Prestol elektronske glasbe ostaja njegov. Veliki mu to […]

  • Ljubljanski didžeji, kreativci in oblikovalci pod skupno streho trgovine BigNose

    Uradno odprtje trgovine bo 20. septembra, ko bo na sporedu celodnevni DJ program. Za gramofoni se bodo menjavali DJ Sunny Sun, DJ K’pow, DJ Dulash in DJ Woo-D Novo ljubljansko zgodbo, ki bo domačo hip hop in underground kulturo še bolj trdno postavila na evropski zemljevid tovrstne ponudbe, zaganjajo štirje domači […]