Goveji burgerji s karamelizirano čebulo

Odlični burger z odličnim okusom!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 600 g mletega govejega mesa
  • sol, sveže mleti poper
  • 2 žlici olja
  • 4 rezine čedarja
  • 200 g čebule
  • 2 žlici drobno mletega sladkorja
  • 100 ml rdečega vina
  • 4 rezine slanine
  • 4 bombete
  • 4 žlice majoneze
  • 4 liste solate
  • 2 paradižnika
  • 1 rdečo ozko papriko
  • mlado čebulo za okrasitev

Priprava:

1 Meso začinite s soljo in poprom. Razdelite ga na 4 dele in z mokrimi rokami naredite 4 burgerje.

2 Z obeh strani jih popecite na vročem olju. Nato jih položite v pekač, obložen s papirjem za peko, in jih 6 do 8 minut pecite v pečici, segreti na 200 stopinj. Nato jih vzemite iz pečice, nanje položite rezine sira in jih za 2 minuti ponovno postavite v pečico.

3 Olupljeno čebulo zrežite na obročke. V ponvi karamelizirajte sladkor in nato prilijte vino. Primešajte čebulo in jo dušite toliko časa, da povre vsa tekočina. V tem času v teflonski ponvi popražite rezine slanine.

4 Bombete prerežite. Spodnje dele premažite z majonezo, jo prekrijte s solato, rezino paradižnika, burgerjem s sirom, slanino in malce karamelizirane čebule. Potresite s sesekljano papriko in pokrijte z vrhnjim delom bombete. Spnite z zobotrebci. Zraven lahko postrežete omako za žar in sesekljano mlado čebulo.

Liza - 11/2019

shopycart


Nedavne objave:

  • Dan z Erter Pust: Skrbna mamica od jutra do večera

    “Moji dnevi so divji, raznoliki in do podrobnosti ves dan sproti tudi načrtovano usklajevani, saj družinske obveznosti mamice dveh otrok in novinarski poklic zahtevajo 24-urno pripravljenost in odzivnost,” pravi simpatična Erter, ki je z nami delila, kako poteka njen dan. 6.45 Običajna ura, ko vstanem, takrat ko ne vodim oddaje Dobro jutro. […]

  • Nataša Muševič: Ko bo od izumov živelo tudi lokalno okolje

    Seznam njenih sposobnosti, znanj in talentov je dolg – je avdioinženirka, intermedijska umetnica, producentka elektronske glasbe, skladateljica, pevka in specialistka za studijsko snemanje zvoka. Kot izumiteljica revolucionarnega 3D-tiska kovin si najbolj želi, da bi od njenih izumov lahko živelo tudi domače, lokalno okolje. Skupaj s projektno ekipo […]

  • V tej državi so piloti prisiljeni lagati, kje letijo ! Ko pa strmoglavijo, jih nihče sploh ne išče !

    Foto: Twitter Večina letaliških stez tukaj uradno ne obstaja, z njih se zato ne sme vzletati, prav tako tudi ne pristajati na njih. Govor je o amazonskem pragozdu, kjer so majhna letala edino možno prevozno sredstvo. Ker je večina vzletno-pristajalnih stez nezakonitih, morajo piloti lagati, kje letijo. To pomeni, da ko letala izginejo, je težko […]

  • Ambasadorji EnduroGP: Stephane Peterhansel

    Ob pričetku letošnje sezone EnduroGP (ki se ta konec tedna začenja v Nemčiji) objavljamo kratek pogovor z motoristično legendo, Stephanom Peterhanslom, prvim ambasadorjem športa. Peterhansel ali gospod Dakar, kot ga marsikdo naslavlja, je na legendarnem reliju Paris-Dakar zmagal kar 13-krat (šestkrat z motociklom in sedemkrat z avtom). […]

  • Preprosta gesta zdravnika, ki izboljšuje varnost pacientov

    The post Preprosta gesta zdravnika, ki izboljšuje varnost pacientov appeared first on Slovenia Shop. […]