Hitra hrana je morda kriva za vse več alergij

Na letnem srečanju Evropskega združenja pediatrov gastroenterologov, hepatologov in nutricionistov, ki je bilo junija v Glasgowu, so predstavili rezultate študije, v kateri so raziskovalci dokazali povezavo med povišanimi vrednostmi končnih produktov napredovale glikacije (AGEs; v velikih količinah so prisotni v izdelkih hitre hrane) in alergijami na hrano pri otrocih.

Skupina znanstvenikov z neapeljske univerze je 61 otrok, starih od šest do 12 let, razdelila v tri skupine – v eni so bili otroci z alergijami na hrano, v drugi so bili otroci z alergijami respiratornega trakta, v tretji pa zdravi otroci. Izkazalo se je, da obstaja močna povezava med podkožno vrednostjo končnih produktov napredovale glikacije (AGEs) in uživanjem hitre hrane. Izkazalo se je tudi, da so imeli otroci z alergijami na hrano višje vrednosti podkožnih vrednosti AGEs kot otroci z respiratornimi alergijami ali zdravi otroci.

Znanstveniki so našli tudi dokaz, kako je to dvoje povezano. AGEs so beljakovine ali maščobe, ki postanejo glikirane v stiku s sladkorjem in jih najdemo v velikih količinah v procesirani, predpripravljeni hrani, ki vsebuje veliko sladkorjev, ter v mesu, pečenem v pečici ali na žaru. AGEs so dokazano povezani z nastankom in poslabšanjem sladkorne bolezni, ateroskleroze in nevroloških bolezni, nikoli do zdaj pa še nihče ni dokazal povezave med AGEs in alergijami na hrano.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


► Vedno z vami - Slovenia Shop
 

10 potegavščin v letu 2019 !

Nasmejte se z nami ...


Nedavne objave: 
  • Jelena Aščić o Auschwitzu: Kako je mogoče, da se je kaj takega zgodilo?

    Ob tej obletnici je pripravila prav posebno reportažo tudi Jelena Aščić, voditeljica in urednica oddaje Tednik, ki pa je dejala, da je bilo snemanje tega prispevka v Auschwitzu izjemno pretresljivo. “Pred tem sem prebrala kar nekaj knjig o taboriščih smrti, a biti tam, videti krematorij, občutiti […]

  • Uporabljate lak za lase ? Čisto možno je, da ga uporabljate napačno.

    Lahko je naš najboljši prijatelj, ko imamo pomembni sestanek ali če se zvečer odpravljamo na zabavo. S pomočjo laka naši lasje pridobijo volumen, frizura pa je videti popolna. Si lase nalakirate tako, da preprosto pritisnete na gumb in ga razpršite po laseh? No, to početje ni pravilno. Tako se […]

  • Na tekmovanju v goltanju peciva umrla Avstralka

    Ženski je postalo slabo, potem ko je “pogoltnila pecivo”, je poročala avstralska televizija ABC. Na kraj nesreče so prispeli reševalci, ki so 60-letnico prepeljali v bolnišnico, kjer pa je umrla. Tekmovanje v goltanju avstralskega tradicionalnega peciva lamington, ki je oblito s čokolado in posuto s […]

  • Petletnik zaradi rdečih nohtov tarča vrstnikov

    Na spletu se je pojavila zgodba očeta iz zvezne države Massachusetts, ki ogorčen pripoveduje, kakšen vpliv imajo spolni stereotipi na otroke. Njegov sin je namreč zaradi nalakiranih nohtov v vrtcu prejel lekcijo, ki hkrati nastavlja ogledalo družbi, oz. otrokom, staršem in učiteljem. Oče na […]

  • Sarah Jessico Parker paparaci ujeli v supermarketu in videti je bila povsem drugače kot v seriji Seks v mestu

    Sarah Jessico Parker so paparaci nedavno ujeli, ko je v New Yorku nakupovala zelenjavo in sadje za svojo družino. Igralka se je v supermarketu na Manhattnu pojavila z velikimi slušalkami na ušesih in nič kaj zvezdniška. Številni se igralke spomnijo iz kultne serije Seks v mestu, od tega je že kar nekaj […]

  • “Košarkar naj bo 2” videlo že več kot 75.000 gledalcev

    Ekipa filma Košarkar naj bo 2 je pretekli konec tedna v kinu Maribox v Mariboru prejela tretjo zlato rolo za preseženih 75.000 gledalcev. Nagrado, ki jo Kolosej skupaj z Zvezo društev slovenskih filmskih ustvarjalcev podeljuje slovenskim filmom za vsakih doseženih 25.000 gledalcev, je prevzel režiser Boris Bezić. […]

  • Noro pustovanje, ki bo navdušilo vso družino

    Tudi letos ne bo nič drugače, saj na vas čaka nepozaben spremljevalni program, ki bo navdušil tako najmlajše, kot tudi starejše obiskovalce. Med drugim bodo nastopili simpatična pevka, ki jo že od daleč prepoznamo po rožnatih laseh – Nika Zorjan, živahni zabavljači za vse […]




V spodnjem iskalniku poskušajte najti, karkoli vas še dodatno zanima: