Jagode – sladke celo leto

Zdaj lahko resda jagode kupujemo že vse leto, saj prihajajo na police naših trgovin iz najrazličnejših krajev sveta, vendar se po okusu še vedno ne morejo kosati z jagodami, ki so dozorele pri nas v kolikor toliko naravnih razmerah.

Zato je sezono jagod škoda zamuditi, sploh ker si lahko iz njih pripravimo bogato in pisano zalogo, ko so najcenejše. Iz njih lahko pripravimo marmelade, najrazličnejše polivke za sladice ali pa jih samo zamrznemo.

Pri nakupu pazimo, da so dozorele, a vseeno ne premehke: če jih primemo, se na njih ne smejo poznati odtisi naših prstov. Sadeži naj bodo torej čvrsti, okrogli, srednje debeli in enakomerne rdeče barve. Doma jih stresemo iz košarice ali vreče ter odstranimo prezrele sadeže, ki jih takoj pojemo. Na dno sklede položimo papirnate brisače in vanjo pretresemo zdrave jagode. Pokrijemo s plastično folijo in spravimo v hladilnik. Operemo jih tik pred uporabo.

Jagode se ohranijo v zamrzovalniku tudi deset mesecev. Preden jih zamrznemo, jih operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Nekateri svetujejo, da jih zložimo na pladenj in položimo v zamrzovalnik. Ko so zamrznjene, jih stresemo v plastično vrečko. Tako se ne bodo sprijele in iz zamrzovalnika jih lahko vzamemo samo toliko, kolikor jih tisti hip potrebujemo, recimo za jutranje kosmiče, za polivko za sladoled ali za najrazličnejša peciva.

Jagode so odlične v kombinaciji s pomarančami, tako s sokom kot s krhlji, dobre so tudi s tropskimi sadeži, kot so mango, papaja, banana ali kivi, čeprav se bo najbrž marsikdo strinjal, da so najboljše, če jih samo malce osvežimo z limoninim sokom in prelijemo s kančkom pomarančnega likerja. Kuharski mojstri trdijo, da okus jagod najbolje obogatimo s cimetom, muškatovim oreščkom in cvetom ali ingverjem.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave: 
  • Voditelja prisilili, da je jedel ‘smrdljivo hrano’

    Matic je vsak dan v tednu poskusil neko novo jed, ki jo še nikoli v življenju ni jedel. »Kar se tiče hrane sem zelo klasičen. Moja najljubša hrana sta dunajski zrezek in pomfri. Tudi, če grem v gostilno, petkrat pregledam meni in potem naročim preverjeno kombinacijo. Včasih pa tudi sebe presenetim […]

  • Takšno je danes Burakovo življenje

    Priljubljeni turški igralec Burak Özçivit se je očetovske vloge že dodobra privadil, njegov mali princ Kemal je namreč minule dni dopolnil šest mesecev. Zadnje pol leta je zanj in za soprogo Fahriyo Evcen prepolno čustvenih trenutkov, tekom katerih se spoznavajo in odkrivajo, kako čudovito je […]

  • Čarobna palčka za lepo zvezo: pogled v zvezde

    Sinastrija oziroma ujemanje astroloških znamenj je najstarejša veja astrologije – v malodane vseh kulturah in civilizacijah so mladi najprej obiskali astrologa in se šele po njegovih razlagah odločili za sprehod do oltarja. Samskih žensk je vse več, prav tako propadlih zakonskih zvez. Od Mezopotamije do […]

  • Na Kmetijo prihaja presenečenje letošnje sezone

    V zadnji oddaji Kmetije smo lahko videli, da je produkcija predala pismo izpadlih tekmovalcev po nekoliko drugačni poti, zaradi česar je družina skoraj ves dan tavala v temi, ne vedoč kdo je novi glava družine. Ko so vendarle opazili kozo Žužo in ugotovili, da so imeli pismo ves čas na očeh, pa je […]

  • Rdeča pesa – eliksir zdravja

    Rdeča pesa zaradi visoke vsebnosti hranilnih snovi, zlasti antioksidativnih pigmentov betalainov, pomaga ohranjati vitalnost srca in ožilja. V ljudski medicini velja za sredstvo za zniževanje telesne temperature. Zagotovo ste že slišali, da je rdeča pesa dobra za kri. To je tudi podprto z izsledki znanstvenih […]

  • IL DIVJI predstavljajo romantično in živahno skladbo ‘Sladka si kot med’

    Z avtorjem skladbe Alexom Volaskom, ki se podpisuje pod besedilo in glasbo, skupina sodeluje že dobro leto. »Všeč nam je, kako nas vidi in kako razmišlja in obratno. Zelo skrbno upošteva naše želje in predloge … res odlično sodelujemo,« so povedali IL DIVJI, ki s producentom […]

  • Kaj se je zgodilo, da je Rebeka Dremelj zamenjala ‘štikle’ in seksi spodnje perilo za predpasnik in štedilnik ?

    A to še ni vse. Pred sedmimi leti je glasbenica postala mamica in od takrat dalje se ji je življenje, tako kot mnogim staršem, še kako spremenilo. Kaj pa ‘štikle’ in seksi spodnje perilo, po katerem je bila znana Rebeka; se je tudi tu kaj spremenilo? ” Niti sama ne vem, kdaj se je točno The […]


Iskanje po vsebini: