Jagode – sladke celo leto

Zdaj lahko resda jagode kupujemo že vse leto, saj prihajajo na police naših trgovin iz najrazličnejših krajev sveta, vendar se po okusu še vedno ne morejo kosati z jagodami, ki so dozorele pri nas v kolikor toliko naravnih razmerah.

Zato je sezono jagod škoda zamuditi, sploh ker si lahko iz njih pripravimo bogato in pisano zalogo, ko so najcenejše. Iz njih lahko pripravimo marmelade, najrazličnejše polivke za sladice ali pa jih samo zamrznemo.

Pri nakupu pazimo, da so dozorele, a vseeno ne premehke: če jih primemo, se na njih ne smejo poznati odtisi naših prstov. Sadeži naj bodo torej čvrsti, okrogli, srednje debeli in enakomerne rdeče barve. Doma jih stresemo iz košarice ali vreče ter odstranimo prezrele sadeže, ki jih takoj pojemo. Na dno sklede položimo papirnate brisače in vanjo pretresemo zdrave jagode. Pokrijemo s plastično folijo in spravimo v hladilnik. Operemo jih tik pred uporabo.

Jagode se ohranijo v zamrzovalniku tudi deset mesecev. Preden jih zamrznemo, jih operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Nekateri svetujejo, da jih zložimo na pladenj in položimo v zamrzovalnik. Ko so zamrznjene, jih stresemo v plastično vrečko. Tako se ne bodo sprijele in iz zamrzovalnika jih lahko vzamemo samo toliko, kolikor jih tisti hip potrebujemo, recimo za jutranje kosmiče, za polivko za sladoled ali za najrazličnejša peciva.

Jagode so odlične v kombinaciji s pomarančami, tako s sokom kot s krhlji, dobre so tudi s tropskimi sadeži, kot so mango, papaja, banana ali kivi, čeprav se bo najbrž marsikdo strinjal, da so najboljše, če jih samo malce osvežimo z limoninim sokom in prelijemo s kančkom pomarančnega likerja. Kuharski mojstri trdijo, da okus jagod najbolje obogatimo s cimetom, muškatovim oreščkom in cvetom ali ingverjem.


Delite objavo s prijatelji:
 
 

Nedavne objave: 
  • Tim Gajser bo nastopil na ameriškem spektaklu Monster Energy Cup

    Letošnja sezona MXGP se počasi bliža h koncu. Do tja nas namreč ločijo le še tri dirke in pa dirka za pokal narodov, ki bo predvidoma na sporedu konec meseca septembra na Nizozemskem, pri čemer pa je svetovni prvak v elitnem razredu že znan. To je seveda našim Tim Gajser, ki pa se je odločil, […]

  • Nuča Derenda: Sem ponosna ambasadorka za dobro otrok

    Po Arboretumu Volčji Potok se bodo prvo nedeljo v septembru zopet razlegali otroški kriki navdušenja. V čarobnih kotičkih zelene dežele se namreč obeta barvito dogajanje za vso družino, saj bo poskrbljeno za ustvarjalne rokice, športne navdušence, ljubitelje živali, adrenalina in […]

  • Premostite teh 15 psiholoških ovir

    Vse nekoristne ideje, stvari in včasih tudi ljudje, ki so okrog nas, nas lahko vlečejo na dno, krepijo negativno energijo in celo povzročijo duševne motnje. Predse si postavljamo vse preveč psiholoških ovir. Da bi pridobili svobodo, da bi spremenili življenje na bolje, jih je treba premagati, se odpovedati […]

  • Prestolnico terorizirajo pijani golobi

    Sočne hruške, ki jih na severu Dublina ne manjka, so začele počasi padati z dreves in gniti na tleh. Fermentacija iz njih naredi alkohol, česar se še posebej veselijo lokalni golobi, ki vsako leto ob tem času “žurajo” do poznih ur. Prebivalci četrti Marino zato kolege in sosede […]

  • Časovni stroj

    Marsikdo med nami si ta najbolj množično prodajan motocikel predstavlja obtežen z vsemi člani neke azijske družine, kot potujoči kokošnjak oziroma kot kakorkoli drugačen in bizaren transportni nadomestek. Morda je res tako, nekje v tretjem svetu, a Super Cub, ki je na voljo pri nas, je vendarle nekoliko […]

  • Špela Grošelj razkrila s kom najraje uživa v zajtrku

    Pevka Špela Grošelj nikoli ni skrivala, da je velika oboževalka hrane in da rada uživa v dobri kulinariki. Tudi zajtrki so pri njej izjemno pomembni, še bolj rada pa jih ima, če jih lahko uživa v izbrani družbi. “Najboljši zajtrki … So najini skupni. Sploh, če so ob […]

  • Marjan Krnjič in Jožef Sraka: Inspiracija nama je supermodel Naomi Campbell

    Talentirana in drzna mladeniča, ki se ne bojita novih izzivov, sta namreč že pred časom obiskala tečaje kreativnega pisanja, dogodki, ki so se zgodili nekaj mesecev nazaj pa so bili obema inspiracija za pisanje pravljic za otroke. Navdih za pravljice (prva pravljica, ki je že postala ‘best seller’ med […]