Jeseni si privoščite buče

Buče so bogate z vitaminom C, betakarotenom – provitaminom A, vitaminom B6, folatom in kalijem.
Buče so bogate z vitaminom C, betakarotenom – provitaminom A, vitaminom B6, folatom in kalijem. (Foto: Shutterstock)

Ko pomislimo na jesen, ne moremo mimo buč. Bučno meso je bogato z vitaminom C, betakarotenom – provitaminom A, vitaminom B6, folatom in kalijem. Poleg teh buče vsebujejo tudi druge biološko aktivne snovi, kot so polisaharidi, steroli in beljakovine.

Zaradi vsebnosti antioksidantov podpirajo zaščitne mehanizme telesa proti oksidativnemu stresu, pri katerem nastajajo prosti radikali. So dobra hrana za trdne kosti, izboljšanje razpoloženja (aminokisline, ki so pomembne pri proizvodnji serotonina), so kakovosten vir proteinov, preprečujejo prezgodnje staranje ter bolezni srca in ožilja ter so med drugim odlična hrana po vadbi (več kalija kot banane).

V bučah so semena, ki jih lahko uživamo kot prigrizek ali dodatek jedem, predelana pa so lahko tudi v bučno olje. Posušeno seme vsebuje od 35 do 55 odstotkov maščob, od tega 17 odstotkov nasičenih, 22 odstotkov enkrat nenasičenih in 61 odstotkov večkrat nenasičenih maščobnih kislin, kar pomeni ugodno maščobno-kislinsko sestavo. Bučno olje vsebuje tudi veliko mineralov, vitamina E in fenolnih snovi.

Užitne buče prepoznamo po tem, da ko jih pokusimo (lahko tudi že surove), njihovo meso ne vsebuje grenkega kukurbitacina. Uporabna je cela buča in je zato ni treba lupiti, pravijo ustvarjalci nacionalnega portala o hrani Prehrana.si. Sicer pa so buče naravni diuretik in bi jih morali jesti ljudje, ki imajo težave z vnetjem sečil, ledvic, mehurja in žolčnika ter problematično prostato.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


► Vedno z vami - Slovenia Shop
 

Skrita kamera - veliko kratkih, smešnih video posnetkov

Nasmejte se z nami ...


Nedavne objave: 
  • Kylie Jenner letela s helikopterjem, v katerem je umrl Bryant

    Številni slavni in znani so se prek družbenih omrežij poslovili od košarkarja, Kylie Jenner pa je ob tem razkrila, da je tudi sama letela z istim helikopterjem. Daily Mirror poroča, da je 22-letnica lani najela ta helikopter ter da je letela s pilotom, s katerim je letel tudi Bryant. Helikopter je najela za tretji […]

  • Imate prave pnevmatike za vašega križanca ?

    Avtomobilske pnevmatike se iz sezone v sezono spreminjajo. Postajajo bolj vzdržljive, bolj zmogljive in posledično tudi varnejše. Napredek lahko spremljamo tudi s pomočjo testov, ki jih jeseni in spomladi objavljamo tudi na straneh Avto magazina. A proizvajalci pnevmatik se morajo voznikom prilagajati tudi zaradi sprememb na […]

  • 5 korakov, kako hitreje preboleti ločitev

    Ne glede na to, s čigave strani je prišla pobuda o razhodu in koliko časa je trajala zveza, obdobje po ločitvi ni preprosto. Vaše življenje se nenadoma razbije na koščke, zjutraj se zbudite sami v postelji, ob vas je prazen prostor, sprašujete se, ali boste še kdaj našli partnerja, […]

  • Nekdanja evrovizijka bo na dopustu prosti čas namenila pisanju magistrske naloge

    In zakaj je za to izbrala ravno oddih? “Vsi me sprašujejo, kako lahko sploh pišem magistrsko nalogo na dopustu in me prepričujejo naj se sprostim, jaz pa jim odgovarjam, da se ravno zato, ker sem sproščena in z možgani na off, lahko popolnoma posvetim nalogi. S prelepim razgledom z balkona na morje […]

  • Kraljica Elizabeta vsak večer popije kozarček šampanjca

    Sestrična kraljice Elizabete, Margaret Rhodes, se je že pred časom razgovorila, o pivskih navadah britanske kraljice. Za britanski The Independent je tako razkrila vse o tem, kaj v dnevu spije kraljica Elizabeta in brez česa ne odide v posteljo. “Že pred kosilom popije gin in kozarček Dubonneta z malo limone in […]

  • Koliko časa traja, da prebavimo lego kocko ?

    Šest prostovoljcev je zaužilo glavo figurice lego kocke, da bi ugotovili, koliko časa tujek potuje po prebavnem traktu. Starši namreč kljub trudu, da bi otroke zavarovali, še vedno vsake toliko pripeljejo svojega malčka v bolnišnico, ker je snedel nekaj neprimernega. Mnogokrat je to priljubljena […]

  • Recept za začimbni napitek, ki bo ogrel vaše telo

    Mraz je pokazal svoje zobe, kar najbolj občutijo tisti, ki morajo več časa preživeti na prostem. A četudi boste zunaj preživeli zgolj krajši čas, lahko drgetanje pomirite z domačim pripravkom iz sestavin, ki vas bodo hitro ogrele. Za pripravo napitka potrebujemo začimbe in zelišča, ki […]




V spodnjem iskalniku poskušajte najti, karkoli vas še dodatno zanima: