Juha Aleluja

… 10 dag pancete, 0,1 l kisle smetane, sol, poper, majaron, drobnjak.

Aleluja ima več pokrajinskih različic. Foto: Dobro jutro

Korenček, zeleno in kolerabo narežemo na kratke tanke rezance in jih damo kuhati v suho juho. Malo pozneje dodamo na drobno nariban krompir in vse skupaj kuhamo 15 minut. Nato dodamo ajdove polovičke, ki smo jih predtem namakali v vodi. Proti koncu dodamo še na rezance narezane in v suhi juhi kuhane repne olupke, ki smo jih tri dni namakali v vodi, s tem, da smo vodo večkrat zamenjali. Začinimo in kuhamo še pet minut. Alelujo serviramo v ogretih keramičnih skodelicah ali v lepih ogretih globokih krožnikih.

Okrašimo s popečeno slanino in drobnjakom.

Aleluja ima več pokrajinskih različic. Na Gorenjskem ji dodajo kašo, v Prlekiji jo zabelijo z ocvirki, spet drugje jo zgostijo z ajdovo moko, nekateri jo raje pustijo redko, Primorci pa namesto olupkov uporabijo svežo repo. Ker danes težko dobimo posušene repne olupke, lahko dodamo svežo repo, kolerabo, krompir …


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave: 
  • Družina ni verjela vanjo

    V najnovejšem intervjuju, ki ga je dala za revijo People, je Jennifer Aniston razkrila, da na svoji poti do uspeha v igralskem svetu ni bila deležno ravno močne podpore s strani svoje družine. Posledično ni bila dovolj samozavestna, vase je začela verjeti šele v svojih dvajsetih letih. »To mi je uspelo […]

  • Ta je ena izmed Tanjinih najljubših

    Slovenska igralka in pevka Tanja Ribič je na družbenem omrežju objavila fotografijo, na kateri na rdeči preprogi pozira skupaj z možem, Brankom Đurićem Đurom. Gre pa za prav posebno premiero, premiero filma V deželi krvi in medu (In the Land of Blood and Honey), v katerem je leta 2011 zaigral Đuro, […]

  • Alarm: nam grozi kolaps sistema skrbi za starejše?

    Socialna oskrba na domu je namenjena osebam, ki imajo zagotovljene bivalne in druge pogoje za življenje, potrebujejo pa asistenco pri vsakodnevnih opravilih. Do nje smo upravičeni v starosti, ob invalidnosti in v še nekaj drugih primerih, oziroma takrat ko lahko z njo nadomestimo institucionalno varstvo (denimo bivanje v domu za […]

  • Anna Paynich s kristali do magičnega uspeha

    Anna Paynich se je nedavno vrnila iz Pariza, kjer pa ni zgolj odkrivala lepote mesta zaljubljencev. »Pariz je moj drugi dom, tam sem tokrat predstavljala svojo knjižno uspešnico Brezpogojna ljubezen na izposojo. Vesela sem, ker je tudi tam na voljo v večjih knjigarnah,« veselo pokima in hiti pripovedovati, da je njena […]

  • Kraljica se odpoveduje dolžnostim – to zdaj dela Kate

    Kate Middleton je uradno postala pokroviteljica dobrodelne angleške organizacije Family Action, ki zagotavlja podporo (tako finančno kot podporo na področju mentalnega zdravja) za družine, ki so se znašle v revščini, družbeni izoliranosti ali se srečujejo s kakšno drugo […]

  • Peter Poles si je ogledal zgodbo koruptivnih dejanj

    Kriminalna drama v ospredje postavlja preiskavo sporne gradnje stavbnega kompleksa in koruptivna dejanja vpletenih, v glavnih vlogah pa igrajo Primož Vrhovec, Uroš Fürst, Jana Zupančič, Pia Zemljič, Niko Goršič, Borut Veselko, Jelena Perčin, Ivo Barišič, Lejla Korać, Katarina […]

  • S kokainom, ki so ga pretihotapili iz Slovenije v Avstrijo zaslužili milijon evrov, roka pravice jih je dosegla

    Med 16 aretiranimi sta tudi dva Slovenca. Kriminalna združba je bila aktivna predvsem v Celovcu, Beljaku in v okolici Vrbskega jezera. V okviru preiskave so aretirali 16 oseb, 15 jih je še v preiskovalnem priporu. Med osumljenimi so večinoma Avstrijci, trije Bosanci in dva Slovenca. Nekateri so delali kot kurirji, drugi so skrbeli […]


Hvala, ker ste z nami – sedaj že …

  • 78.866 ogledov naše spletne strani !


Iskanje po vsebini: