Kaj se zgodi, ko pojemo plesniv kruh?

Avtor: TK

Kruh z majhno količino bele ali modre plesni je še mogoče rešiti. Plesnivo površino preprosto odrežite z nožem, ker pa se z lahkoto širi, odrežite raje centimeter več, drugo pa lahko pojeste.

Kruh z majhno količino bele ali modre plesni je še mogoče rešiti. Plesnivo površino preprosto odrežite z nožem, ker pa se z lahkoto širi, odrežite raje centimeter več, drugo pa lahko pojeste. (Foto: Shutterstock)

Ni vsa plesen ista, kaj pa je užitno, in kaj ne, je odvisno od barve, pa tudi od živila, na katerem se nahaja. Za razliko od pokvarjene hrane plesen ne smrdi, temveč se nahaja na vrhu, ter nas odbija, da bi pojedli sicer povsem dober kos kruha. Toda kaj bi se zgodilo, če bi takšen kruh vseeno pojedli?

Na to vprašanje ni enostavnega odgovora, tveganje za zdravje pa je enako, kot če bi popili vodo iz nepreverjenega vira. Plesen sama po sebi ni toksična; obstajajo številne vrste in le nekatere med njimi so škodljive zdravju. Toda pozor: plesni nikoli ne vohajte, saj lahko to povzroči bolezen dihal. Kruh z majhno količino bele ali modre plesni je še mogoče rešiti. Plesnivo površino preprosto odrežite z nožem, ker pa se z lahkoto širi, odrežite raje centimeter več, drugo pa lahko pojeste. Kruh morate zavreči, če na njem opazite plesen oranžne, rumene ali črne barve.

Večina sadja je užitna, ko odstranite plesen, saj njihova kislost preprečuje razvoj škodljivih bakterij, a plesniv sadež kljub temu raje zavrzite. Sir je tako gost, da pod površjem ni dovolj kisika, ki bi omogočal razvoj plesni. Če želite biti prepričani, da je varno za uživanje, enako kot pri kruhu odrežite kakšen centimeter več. Plesen z marmelade ali ajvarja odstranite z žličko, dobro pa je odstraniti še kakšen centimeter globlje, da bi bili prepričani, da ste plesen resnično odstranili iz vseh por.
Vsekakor nujno zavrzite v smeti:

  • mehke sire,
  • zelenjavo,
  • oreške in semena,
  • meso, čeprav se plesen na njem malo verjetno razvije.

Delite objavo s prijatelji:
 
 

Nedavne objave: 
  • Slive za hitrejšo prebavo

    Avtor: TK Slive vedno prijajo. Sveže, sočene, v cmokih – vseeno. Slive vedno prijajo. Poleg tega, da so okusne, so zelo zdrave, saj so bogate z vitamini. Še posebej priporočljive so za ljudi, ki imajo težave z ledvicami, jetri, s srcem in prebavo, zlasti z zaprtjem. Sto gramov svežih sliv vsebuje 84 odstotkov […]

  • Rolling Stonesi bodo s posebno izdajo obeležili 50-letnico albuma Let it Bleed

    “Noben drug rock & roll album v poznih 60. letih ni tako utelesil protislovja, burnosti takratnega časa, ustvarjanja in skupine, kot Let It Bleed,” je med drugim zapisal Fricke. Jubilejna izdaja bo izšla 1. novembra pri založbi ABKCO Records, poroča portal Consequence of Sound. Rolling Stonesi so Let it Bleed […]

  • So ogledalo duše in zemljevid zdravja

    Pekoče in srbeče oči so prej pravilo kot izjema pozimi, ko zaradi preveč ogrevanih prostorov niso dovolj navlažene. Vendar pri občutljivih ljudeh tegoba ni nič manjša ob vetrovnem, toplem vremenu ali ob delu z računalnikom. Ob srbenju pa moramo najprej pomisliti na alergije, ki so na pohodu jeseni in […]

  • V Le Mans z nastopanjem v virtualnih dirkah ? Slovencu bo morda uspelo

    Formula, reli, gorsko-hitrostne dirke, nascar… vse to so različne kategorije dirkanja, ki se med seboj močno razlikujejo, hkrati pa jim je skupnih kar nekaj lastnosti. Ena izmed njih je nevarnost, ki na dirkače v večji ali manjši meri preti na vsakem koraku, druga pa je seveda denar. Ne glede na kategorijo […]

  • Beatlesa sta se ponovno združila in posnela priredbo skladbe Johna Lennona

    Paul McCartney in Ringo Starr, edina še živeča člana legendarne zasedbe The Beatless sta se ponovno združila in posnela priredbo skladbe pokojnega kolega Johna Lennona, Grow Old With Me (Postaraj se z mano). V posnetku je slišati tudi del skladbe Here Comes the Sun, ki jo je napisal četrti član […]

  • Jennifer Lopez je na poroko povabila tudi svoje bivše može

    Alex ji je nadel zaročni prstan, ki je vreden kar milijon dolarjev. Romantična zaroka je potekala na Bahamih, od takrat pa z mediji nista delila nobenih podrobnosti o tem, kakšno poroko sta si zamislila. No, zdaj pa je med gostovanjem v oddaji Dobro jutro, Amerika Alex razkril nekaj podrobnosti, javnost pa je zelo zanimal seznam […]

  • George Clooney in soproga Amal vedno znova poskrbita za govorice; namesto ločitve znova dvojčka ?!

    Vir blizu para je dejal, da naj bi bila Amal ponovno noseča, in celo še več, spet naj bi pričakovala dvojčka. Spomnimo, zakonca že imata dveletna dvojčka Alexandra in Elle. Amal naj bi se celo malce že videl nosečniški trebuh. In če je to res, potem so novice o ločitvi res […]