Domov » Blog

Ko sleče policijsko uniformo, ga čaka še delo na kmetiji

  • Svet24

Da je vse mogoče, dokazuje Matej Zadravec, ki je že 26 let policist v Murski Soboti, ob tem pa že dobro desetletje gospodari na Ekološki kmetiji Zadravec.

Tradicija domačije v Miklavžu pri Ormožu, kjer vzrejajo govejo živino in ponujajo ekološko seneno govedino, sega v leto 1890.

»Iz 130-letnih zapisov je razvidno, da je bila naša primarna dejavnost vedno govedoreja,« nam pove o družinskem izročilu.

Temelje ekološkega kmetovanja sta postavila njegova starša leta 1998, prvi certifikat so pridobili leta 2001.

»Starša sta bila že takrat vizionarja, zavedala sta se, kaj pomeni zdrava hrana. Tako rekoč smo bili pionirji ekološkega kmetovanja v Sloveniji.«

Pri tem jim je veliko pomagala Martina Bavec z mariborske fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede, očetu je stala ob strani predvsem, ko so naleteli na veliko ovir in tudi nenavadne odzive v okolju.

»S sosedi imamo odlične odnose, a je bilo včasih nekaj zbadanja,« dodaja Zadravec.

matej-zadravec, ekološka-kmetija-zadravec
Osebni arhiv
Pri krmljenju ne uporabljajo silaže, kar pomeni, da živino pozimi hranijo izključno s senom, poleti pa so živali na paši.

Ob povezovanju si močnejši

Matej je kot mladi prevzemnik pomemben korak v ekološko smer naredil leta 2008. Do takrat so na kmetiji prodajali žive živali, goveje pitance so vzgajali ekološko, a so jih nato prodali konvencionalnim kmetom, ki niso bili pripravljeni dodati nove vrednosti.

»Pred trinajstimi leti smo se usmerili v prirejo mesa, pri tem je treba poudariti, da pri krmljenju ne uporabljamo silaže, kar pomeni, da živino pozimi hranimo izključno s senom, poleti, vsaj sto osemdeset dni, pa so živali na paši.«

Držijo se načela, da živalim nič ne dodajajo in nič ne odvzemajo, temveč vse prepuščajo temu, kar daje narava.

»Že naši predniki so vedeli, kako je treba živali prehranjevati, torej čisto naravno. Zaradi želje po višjih zaslužkih so šli nekateri v ekstremno intenzivne prireje z vsemi dodatki, kar potem ni naravno.«

Zadravec je prepričan, da si ob povezovanju lahko močnejši, zato je kmalu po prevzemu kmetije začel sodelovati z ekološko kmetijo Boštjana Kosca, zaveda se namreč, da posameznik sam ne more obvladati vsega.

»Z Boštjanom sva si razdelila delo, on se je bolj usmeril v strojne storitve, jaz pa prispevam razsek, pakiranje in zorjenje mesa.«

Sprva sta prodajala le sorodnikom in prijateljem, a ker »dober glas seže v deveto vas«, imata zdaj v svoji prodajni bazi že okoli šeststo strank in dvanajst javnih zavodov. Gre za šole in vrtce od Ormoža do Gornje Radgone. Ciljna skupina so kupci, ki želijo nekaj več.

»Malo za šalo, malo zares: pred časom je bilo nekaj, če si pil špricar in jedel dunajski zrezek, danes pa so se prehranjevalne navade spremenile in raje pojedo dober steak in spijejo viski,« pristavi Zadravec.

matej-zadravec, ekološka-kmetija-zadravec
Osebni arhiv
Na kmetiji vse prepuščajo temu, kar daje narava.

Od kmetije do prostorov za pridelavo in podjetja

Povezovalno zgodbo podjetna kmeta še nadgrajujeta, s šestimi somišljeniki sta ustanovila podjetje Ekoprlekija, namenjeno skupni promociji in prodaji izdelkov, v katero so privabili 35 ekoloških kmetov iz Prlekije.

»Naše podjetje, ki trenutno zaposluje dve osebi, ponuja približno sto izdelkov, kupci lahko poleg raznih vrst mesa dobijo sezonsko sadje in zelenjavo, mlečne izdelke, sokove, olja in tako naprej,« pravi.

Kosec in Zadravec sta se zaradi kulinaričnih zamisli povezala s Turistično kmetijo Hlebec. Pri Matejevi hiši so zgradili objekt, prostor za predelavo, v katerem imajo hladilno in zorilno komoro ter prostor za razsekavanje mesa.

»V teh prostorih večji del svežega mesa takoj po razseku spakiramo in prodamo fizičnim strankam in javnim zavodom, specifične kose mesa, kot je rostbif, pa mokro zorimo na svoj način,« razloži.

Njihov namen je, da lahko kupcu, ki se ekološko prehranjuje, skupaj ponudijo in dostavijo vse svoje izdelke. Kmetiji Kosec in Zadravec sta se pridružili tudi zavodu Seneno, katerega namen je proizvajanje kakovostnega mesa pod imenom ekološko seneno goveje meso.

»Člani smo prepričani, da lahko tudi brez silaže dosežemo dobre priraste, okus mesa je pristen kot nekoč, torej po pravilih senenega,« dodaja Zadravec.

Policija in kmetijstvo z roko v roki

Zadravec se na Policijski postaji za izravnalne ukrepe Murska Sobota ukvarja predvsem z obravnavo avtomobilske kriminalitete. Ta poleg kraj avtomobilov in drugih vozil zajema preprodajo rezervnih delov in izdelavo orodja. Zadravec pojasni, da je včasih usklajevanje dveh služb lahko naporno, a na kmetiji pogosto najde sprostitev.

»To sta popolnoma različni delovni območji, policijo izjemno spoštujem in uživam v delu, a nas skoraj vedno čaka stres, deležni smo negativnih mnenj, saj nas ljudje dojemajo le kot represivni organ, ki ga načeloma ne marajo. Po drugi strani sem doma v stiku z naravo in živalmi, torej po službi pristanem v popolnoma drugem okolju, kjer se lahko sprostim. Preprosto si ne predstavljam življenja, v katerem bi hodil le v službo in se nato doma ulegel na kavč.«

Matej se je od nekdaj spogledoval z mislijo, da bo nekoč nadaljeval družinsko tradicijo.

»Sem tudi najmlajši od otrok, tako je bilo nekako pričakovati, da bom prevzel kmetijo. Sicer so me včasih navdajali mešani občutki, predvsem ko sem se odločal za poklic. Policijsko delo me je od nekdaj zanimalo, poleg tega sem med odraščanjem videl težko življenje sosedov, ki so živeli le od kmetijstva. Takrat sem se odločil, da bom kmetovanje kombiniral z redno zaposlitvijo, zato smo tudi kmetijo zasnovali tako, da lahko s partnerico Klavdijo ob kmetovanju hodiva v službo,« pojasni izbiro svoje poklicne poti.

Kmetijo bo prevzel sin

Med cilji v prihodnosti je glavni ta, da obdržijo stranke, a želijo posel razvijati predvsem v smeri turizma.

»Želimo postaviti kozolec, pod katerim bi uredili tudi degustacijski prostor za obiskovalce, tako bi turistom prikazali celostno podobo, želimo urediti še tudi kakšno sobo za goste.«

Del tega je tudi žar akademija, ki jo bodo razvili na kmetiji. Matej ima štiri otroke, hčerki Ines in Ano ter dvojčka Blaža in Jana.

Želja je, da Jan, ki končuje študij logistike, ob pravem času prevzame vodenje kmetije, saj tudi sam sebe najbolj vidi v kmetovanju.

Trenutno doma opravlja prakso in je poleg pri vseh delih, tako takrat, ko je treba kidati, kot takrat, ko se sklepajo poslovne odločitve, da si ustvari celostno predstavo, kako je kmetovati, brez olepševanj.

»Brez izjemne podpore in brezpogojne pomoči staršev, partnerice in otrok mi ne bi uspevalo. Vizijo in načrte imamo, naj nam služi še zdravje,« sklene Matej Zadravec.



Delite s prijatelji:
 


Nedavne objave:

Frida Kahlo: “Ne bom te prosila, da me objameš, ko to najbolj potrebujem.”

Prvotno objavljeno: 26. avgusta, 2020 @ Frida Kahlo naj bi to povedala možu: “Ne prosim te, da me poljubiš, niti, da se mi opravičiš, ko mislim, da nisi ravnal prav. Ne bom te prosila, da me objameš, ko to najbolj potrebujem. Ne prosim te, da mi poveš, kako lepa sem, niti, da mi napišeš kaj… Preberi več »Frida Kahlo: “Ne bom te prosila, da me objameš, ko to najbolj potrebujem.” Več...

Današnji dan je za Marjetko in Raaya prav poseben

Glasbenika sta razkrila, da je današnji dan za njiju prav poseben, saj namreč praznujeta enajsto obletnico poroke. Leta 2010 pa sta se zanimivo poročila ravno na petek in ne na tradicionalno poroko. Raay in Marjetka sta bila takrat v razmerju sicer že sedem let, tako da je njuna zvezda v resnici že polnoletna. “V petek… Preberi več »Današnji dan je za Marjetko in Raaya prav poseben Več...

Nikogar ne moremo prisiliti, da nas ima rad – ne glede na to, koliko se trudimo

Prvotno objavljeno: 25. avgusta, 2020 @ Leta 2017 sem bila ravno po ločitvi, ki me je čustveno in psihično povsem uničila. Ravno v tem ranljivem obdobju sem spoznala nekoga novega. Po več letih nespoštovanja v zakonu sem obupno želela spoznati nekoga, ki bo opazil in cenil mojo vrednost. Nekoga, ki me bo cenil in ljubil… Preberi več »Nikogar ne moremo prisiliti, da nas ima rad – ne glede na to, koliko se trudimo Več...

Ženska je naravno ciklično bitje, ni stabilna, je vihrava in valovita

Prvotno objavljeno: 24. avgusta, 2020 @ Sobota je dan za belino, svežino in čistost. Dan, ko um najlažje pustim za sabo v preteklem tednu, ne mudi se mu pa niti v prihodnji teden. Dan, ko pustim sanje, da bingljajo v noči za mano in lahkotno zjutraj najprej naselim telo. Se utelesim. Z dihom in gibom.… Preberi več »Ženska je naravno ciklično bitje, ni stabilna, je vihrava in valovita Več...

Nuša Derenda takole uživa z možem

Slovenska pevka Nuša Derenda in njen mož Frenk sta si današnji petek obarvala v športnem duhu. Skupaj sta izkoristila še enega izmed zadnjih sončnih dni, ko bo na slovenskih smučiščih še dovolj snega za spomladansko smuko Glasbenika so ujeli na Krvavcu. “Danes Krvavec furata tudi zakonca Derenda,” so na omenjenem smučišču zapisali na družbenih omrežjih… Preberi več »Nuša Derenda takole uživa z možem Več...

5 znamenj, ki komaj čakajo, da gredo v službo in šolo

Prvotno objavljeno: 24. avgusta, 2020 @ 1. DEVICA Delovne in marljive device imate že dovolj počitka. Sedaj, ko imate tudi podporo Sonca in Merkurja v vašem znamenju bo želja po vrnitvi v trdo delo še bolj intenzivna. Z veseljem si boste že v avgustovskih dneh naredile sezname in se skušale predčasno organizirati in pripraviti na… Preberi več »5 znamenj, ki komaj čakajo, da gredo v službo in šolo Več...

Vse lahko se zgodi

Prvotno objavljeno: 22. avgusta, 2020 @ Pridejo trenutki sonca in trenutki megle. Pridejo trenutki, ko ne razumeš ničesar. Ko nemo gledaš v nebo in iščeš smisel. Odgovor še vedno ostaja nekje daleč za obzorjem. Pa vendar ostaja zaupanje, da je in bo… vse dobro. Ker prav vse lahko se zgodi. In na koncu se vse… Preberi več »Vse lahko se zgodi Več...

Zavedati se svojega namena na Zemlji, mu slediti in delovati v njegovi smeri

Prvotno objavljeno: 19. avgusta, 2020 @ Ravno ta izkušnja je povod za nastanek intervjuja z Zvonimirjem Cekalović Ballonom, čilenskim predavateljem, ki se že dolga leta vrača v Slovenijo in predaja svoje znanje preko predavanj in delavnic. Kaj pomeni živeti svoje življenje ? Na kratko to pomeni, da se zavedaš svojega namena na Zemlji, mu slediš… Preberi več »Zavedati se svojega namena na Zemlji, mu slediti in delovati v njegovi smeri Več...

Michael Jordan izbran za častnega voditelja

Bryanta bi sicer prvotno morali umestiti hišo slavnih že lani v sklopu “razreda 2020”, vendar je koronska pandemija preložila slovesnost, poroča nemška tiskovna agencija dpa. Poleg Bryanta, ki je januarja lani tragično umrl v helikopterski nesreči, bosta v hišo slavnih od velikanov ameriške lige NBA sprejeta tudi Tim Duncan in Kevin Garnett. Med trenerji si… Preberi več »Michael Jordan izbran za častnega voditelja Več...

Kaj pooseblja LEV ?

Prvotno objavljeno: 19. avgusta, 2020 @ Celo dež, ki je pravkar pospremil prehod jesetrove lune v luno žetve, je simbolika levje popolne predaje divjini, ki je dejansko tako močna, da dež lahko dejansko prikliče. Lev je poosebljenje tistega notranjega stanja, iz katerega pride sposobnost zmanifestirati neotipljivo. Manifestacija se zgodi, ko sodelujejo razum, duša in srce,… Preberi več »Kaj pooseblja LEV ? Več...

O-Women: predstavitev v angleščini

▼ ▼ ▼

O-Women je eden izmed neprofitnih produktov podjetja ONPASSIVE.

O-Women je eden izmed neprofitnih produktov podjetja ONPASSIVE.

 

Še 4 predstavitveni programi:

O-Cademy, O-Trim, O-Bless, O-Tracker

 

Več informacij in registracija:

ONPASSIVE – posel, izdelki, denar – Tvoja priložnost