Kuhamo z Natašo Bešter: Čas za razstrupljanje

Spomladi veliko strokovnjakov priporoča razstrupljanje in post. Zato je Nataša postregla s preprostim receptom, po katerem lahko skuhate odlično zelenjavno juho. Z njo lahko pomagate sebi in svojim domačim do boljšega počutja in zdravja.

“Pri nas doma so zelenjavne juhe, priloge, solate ali rižote velikokrat na jedilniku, sploh v času, ko zelenjavo prinesem z našega vrta. Če domače zelenjave zmanjka, pa pazim, da kupim ekološko pridelano. Če delamo zelenjavne jedi z zelenjavo, ki je bila škropljena s pesticidi in še s čim, te snovi žal vnesemo tudi v naše telo. Zatorej namig – v ekoloških trgovinah Kalček imajo na voljo vedno svežo ekološko zelenjavo, s certifikatom,” svetuje Nataša, ki najprej vso zelenjavo temeljito opere pod tekočo vodo in jo nareže na kose.

“Zelenjavo lahko izberete po svojem okusu, jaz sem v današnjo juho dala nekaj cvetače, brokolija, korenček, koromač, malo ohrovta, česen in seveda bučo​ hokaido. Pazite tudi na to, kakšne jušne kocke boste dodajali jedem. Naj bodo spet ekološke, brez aditivov, umetnih arom, ojačevalcev okusa … Jaz dodam bio zelenjavno bistro jušno osnovo Natur Compagnie, ki tega seveda ne vsebuje, je pa v njej veliko začimb, med drugim tudi kurkuma, luštrek, janeževa semena, muškatni cvet, pa peteršilj, lovor in morska sol, vse iz nadzorovane ekološke pridelave.”

Ko zelenjava z jušno osnovo zavre, jo pustite še nekaj minut vreti, da bo kuhana, a še čvrsta. Nato s paličnim mešalnikom spasirajte zelenjavo, da dobite ravno prav gosto kremno juho, ter juho okrasite s cvetki užitnih rastlin. Nataša je tokrat nabrala vijolice, marjetice in trobentice. “Če pa ste preveč zaposleni, da bi rezali in čistili zelenjavo, lahko izberete katero od ekoloških juhic Natur Compagnie, v kateri je vse že pripravljeno, samo zavrete in jed je na mizi. (smeh) Izbirate lahko med različnimi okusi, kot so buče, por, šparglji, gobe. Kakorkoli že, naj bo na vašem krožniku vedno veliko zelenjave, in to ekološko pridelane.”

Besedilo: Anja P. Kontrec // Fotografije: osebni arhiv


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave: 
  • Natakarica Sofija je v resnici nadarjena pevka

    Simpatična Alja Prgin, ki v zabavni oddaji Pri Črnem Petru nastopa v vlogi prsate natakarice Sofije, v resničnem življenju velja za pravi multipraktik. Njena velika ljubezen je glasba, ki jo spremlja že od malih nog in čeprav se ji v tem obdobju ne posveča toliko, kot bi si želela, vseeno upa, da bo […]

  • Severina zaradi klevetanja ovadila svoje sosede

    Tožba na tožbo na tožbo. Tako nekako bi se lahko opisalo trenutno ravnanje ene najbolj priljubljenih hrvaških pevk, Severine Kojić, ki je sicer ravno začela svojo turnejo. Severina je novico, da poteka preiskava v zadevi nasilje nad Severininim sinom Aleksandrom, ki naj bi ga učiteljice v Osnovni šoli […]

  • Košček pice brez slabe vesti ?

    Če obožujete pizzo in ne morete brez nje, jo skušajte pripraviti sami iz zdravih sestavin, kot so integralna moka, manj masten sir in paradižnikova omaka z manj soli. (Foto: Shutterstock) Pica velja za hitro hrano in običajno jo najdemo na seznamu hrane, ki naj bi se ji izogibali. Toda ocena tega, koliko je v resnici […]

  • KiNG FOO-ji v svet poslali pesem z globokim sporočilom

    Ena izmed najhitreje vzpenjajočih se skupin na slovenski glasbeni sceni nas je zopet začarala – tokrat s skladbo Beautiful World, ki že v naslovu nosi pozitivno sporočilo. Skozi globino čudovite melodije, ki se, kot naša želja biti vedno boljši, nenehno stopnjuje, se prepleta še […]

  • V preteklosti že primeri mrtvorojenih otrok, katerih matere so med nosečnostjo prebolevale gripo

    “Cepljenje dojenčkov, ki so rojeni po oktobru 2014, in ogroženih skupin je brezplačno. Cepljenje starejših in kronično bolnih je priporočljivo, a so samoplačniki,” pravi Trop Skaza. Precepljenost otrok proti pnevmokoknim okužbam se v Sloveniji povečuje. V letu 2018 je bilo cepljenih slabih […]

  • Seat se širi izven sveta avtomobilizma

    Seat se področja e-mobilnosti morda loteva nekoliko z zamudo, a zato morda toliko bolj domiselno. Če večina avtomobilskih proizvajalcev razmišlja pretežno oziroma zgolj o električnih avtomobilih večjih in manjših dimenzij, so Španci svojo pozornost usmerili tudi na morda najbolj učinkovita […]

  • Jurij Zrnec spet poskrbel za smeh

    Voditelji Denis Avdić, Jana Morelj in Miha Deželak se niso mogli prenehati smejati, saj je v goste prišla ekipa predstave Avdicija, ki je tik pred premiero. Gre za legendarno predstavo, ki smo jo videli že v različnih verzijah. V njej nastopajo zvezdniki filmske uspešnice Pr’ Hostar, voditelji, igralci in […]


Hvala, ker ste z nami – sedaj že …

  • 73.994 ogledov naše spletne strani !


Iskanje po vsebini: