Kuhamo z Natašo Bešter: Čas za razstrupljanje

Spomladi veliko strokovnjakov priporoča razstrupljanje in post. Zato je Nataša postregla s preprostim receptom, po katerem lahko skuhate odlično zelenjavno juho. Z njo lahko pomagate sebi in svojim domačim do boljšega počutja in zdravja.

“Pri nas doma so zelenjavne juhe, priloge, solate ali rižote velikokrat na jedilniku, sploh v času, ko zelenjavo prinesem z našega vrta. Če domače zelenjave zmanjka, pa pazim, da kupim ekološko pridelano. Če delamo zelenjavne jedi z zelenjavo, ki je bila škropljena s pesticidi in še s čim, te snovi žal vnesemo tudi v naše telo. Zatorej namig – v ekoloških trgovinah Kalček imajo na voljo vedno svežo ekološko zelenjavo, s certifikatom,” svetuje Nataša, ki najprej vso zelenjavo temeljito opere pod tekočo vodo in jo nareže na kose.

“Zelenjavo lahko izberete po svojem okusu, jaz sem v današnjo juho dala nekaj cvetače, brokolija, korenček, koromač, malo ohrovta, česen in seveda bučo​ hokaido. Pazite tudi na to, kakšne jušne kocke boste dodajali jedem. Naj bodo spet ekološke, brez aditivov, umetnih arom, ojačevalcev okusa … Jaz dodam bio zelenjavno bistro jušno osnovo Natur Compagnie, ki tega seveda ne vsebuje, je pa v njej veliko začimb, med drugim tudi kurkuma, luštrek, janeževa semena, muškatni cvet, pa peteršilj, lovor in morska sol, vse iz nadzorovane ekološke pridelave.”

Ko zelenjava z jušno osnovo zavre, jo pustite še nekaj minut vreti, da bo kuhana, a še čvrsta. Nato s paličnim mešalnikom spasirajte zelenjavo, da dobite ravno prav gosto kremno juho, ter juho okrasite s cvetki užitnih rastlin. Nataša je tokrat nabrala vijolice, marjetice in trobentice. “Če pa ste preveč zaposleni, da bi rezali in čistili zelenjavo, lahko izberete katero od ekoloških juhic Natur Compagnie, v kateri je vse že pripravljeno, samo zavrete in jed je na mizi. (smeh) Izbirate lahko med različnimi okusi, kot so buče, por, šparglji, gobe. Kakorkoli že, naj bo na vašem krožniku vedno veliko zelenjave, in to ekološko pridelane.”

Besedilo: Anja P. Kontrec // Fotografije: osebni arhiv


Delite objavo s prijatelji:
 
 

Nedavne objave: 
  • Nepričakovana seksualna priznanja velikih zvezdnikov

    Kurt Russell o prvem zmenku z Goldie Hawn »Sčasoma sva se premaknila v zgornje nadstropje, gledala namišljeno pohištvo in se znašla v namišljeni spalnici, kjer sva imela zelo realističen seks, ko je nenadoma vstopila policija. Namreč, da sva prišla v hišo, sva morala vlomiti, in […]

  • Ana Dežman, hčerka Elde Viler: Šov bo velika izkušnja in še večja šola

    In ko že govorimo o preobrazbah ne moremo mimo vprašanja, da Ane ne bi vprašali, kaj ji pomeni sodelovanje v tem šovu ? “Pomeni mi dodatno prepoznavnost v drugačni luči, da lahko izrazim sebe in se predstavim skozi razne like, vloge, stile ter na ta način širim področje svojega glasbenega […]

  • Urša in Nejc: njun odnos je navdušujoč

    Zanje prek bančnega računa (TRR: SI56 0510 0801 5311 248) sprejemamo donacije. Te jim lahko namenite tudi tako, da pošljete SMS-sporočilo z vsebino KROG5 na 1919, v tem primeru boste prispevali pet evrov. Prispevek za družine pa predstavlja tudi vaša udeležba na osrednji prireditvi dobrodelnega projekta, […]

  • Tudi ugasnjene naprave porabljajo energijo

    Ja, res je, četudi aparatov trenutno ne potrebujemo in so izključeni, ti porabljajo energijo, saj so tako rekoč » v stanju pripravljenosti«. Potreba po elektriki, danes skoraj primarni dobrini zaradi tehnološkega razvoja še vedno narašča, posledično pa tudi njena cena. Elektrike pa ne […]

  • Alex Volasko: Zabavno bi bilo oponašati našo ‘prfokso’ Darjo Švajger

    Glasbenik Alex Volasko (27) ne skriva, da je na trnih, saj se že v nedeljo začne nova sezona priljubljenega šova, v katerem se glasbeniki prelevijo v drugega pevca ali pevko. »Oddaja bo odlična! Vsi smo že v visokem startu in se veselimo novih preizkušenj. Najbolj se bojim stopiti v visoke petke. Že […]

  • To so rastline, ki v naš dom privabljajo bogastvo

    Rastline s čudežnim delovanjem bodo k nam priklicale blaginjo v vseh svojih oblikah. Tolstolistnica, bambus, orhideja in zlati bršljan nas bodo zasuli z denarjem in nam priklicali ljubezen. profimedia tolstolistka TOLSTOLISTNICA Japonsko drevo denarja ali okroglolistna tolstolistnica je tudi v Sloveniji zelo priljubljena […]

  • Jonas Žnidaršič o novih metodah na nacionalni radioteleviziji

    »Po dolgem, dolgem, predolgem poletnem premoru začenjamo novo sezono oddaje Kaj dogaja. Naša ekipa si je nabrala novih moči in idej, da se z novim zagonom loti pregleda, obdelave, kritične presoje in boja proti slovenski medijski in družbenopolitični stupidnosti. Ker pa je ta s počitnicami prav tako imela […]