Ne odlašajte s prijavo, Kulinarični dan se bliža

V soboto, 18. maja, se bo odvil Kulinarični dan, na katerem se bomo družili ljubitelji kulinarike in kuhanja ter svoje znanje poglobili in nadgradili. Zbrali smo odlično ekipo strokovnjakov in pripravili praktične dvourne delavnice za odločen vstop v kulinarično poletje. V sodobnem Centru kulinarike in turizma KULT316 v Šentvidu v Ljubljani bomo v manjših skupinah zasedli demonstracijsko in učno kuhinjo, na čudovitem vrtu restavracije KULT316 bo dišalo po žaru, vmes pa bomo črpali vinsko znanje enologa. Ob sončnem zahodu bomo dan zaključili ob druženju s koktajli in s kulinaričnim srečelovom, da bo prav vsak domov odnesel nagrado.

Namig: Kulinarični dan je lahko tudi čudovito darilo!

KULINARIČNI DAN lahko doživite že za 87 € (s popustom za prijavo 2 osebi: 156 €) – vključena vsa hrana in pijača, vse sestavine, kuhinjski pripomočki, degustacije …!
PRIJAVE ZBIRAMO >>> TUKAJ!

55939803_2306177079435015_219665397979283456_o

Delavnica Ribja kuharija

Pod mentorstvom dveh odličnih poznavalcev, Irene Fonda in chefa Tomaža Bevčiča, bomo spoznali, kako prepoznati dobro in zares svežo ribo in kako jo pripraviti, da poudarimo njen prefinjeni okus. Vsak se bo naučil filirati, iz kosti bomo skuhali ribji fond, se z japonskimi noži naučili narezati tanke rezine ribjega karpača, skuhali bomo tudi kremasto rižoto in pripravili jedi, s katerimi boste očarali svoje goste!

ribji krožnik_revija Dober tek

Promocijsko gradivo
Pridružite se vrhunskim strokovnjakom na kulinaričnem dnevu!

Delavnica Peka na žaru in dimljenje

Prihaja sezona piknikov in letos boste navdušili! Spoznali bomo, kako izbrati pravi žar zase in pravo meso za svoj žar, kako pravilno speči steak in kako peči velike kose mesa, kaj je direktna in indirektna peka, kako se lotiti dimljenja, zakaj izbrati zorjeno meso, kako lahko na žaru spečemo kar celega piščanca, pico in celo hlebec kruha kot iz krušne peči! Skratka: letos bo žar postal vaša letna kuhinja.

zar-za-vse-1

Revija Dober tek
Prihaja sezona piknikov in letos boste navdušili!

Slaščičarska delavnica

Mojster slaščic in zaprisežen čokoholik Gorazd Potočnik nas bo naučil slaščičarskih tehnik, s katerimi bomo doma slaščice stresali iz rokava! Naučili se bomo temperirati čokolado za sijoče sladice, narediti slaščičarsko kremo, sadni kuli, čokoladni ganaš in zračen mus, si naredili personalizirano čokoladno tablico, okraševali in seveda okušali, medtem pa iz prve roke izvedeli številne trike, namige, najpogostejše napake in kako jih popraviti.

sladica

Promocijsko gradivo
Pridružite se vrhunskim strokovnjakom na kulinaričnem dnevu!

Vodena vinska degustacija

Na vodeni vinski degustaciji bomo z enologom vinske kleti Puklavec Family Wines Nejcem Borkom spoznali, kako vino pravilno okušati, kako ga ponuditi, katere kozarce izbrati in kako uživati v kar največ subtilnih zgodbah, ki jih ponuja dobro vino. Izvedeli bomo, kaj počne enolog, kdo je sommelier in kaj lahko preberemo iz sledi, ki jih na steklu pusti vino, ko ga zavrtimo v kozarcu. Okusili bomo odlična vina različnih sort in leg ter ugotavljali razlike in podobnosti.

wine-2373500_1920

Revija Dober tek
Na vodeni vinski degustaciji bomo skrivnosti vina spoznavali z enologom vinske kleti Puklavec Family Wines Nejcem Borkom.

Kaj vse vas čaka, če se nam boste pridružili na Kulinaričnem dnevu?

kuharske delavnice z vrhunskimi strokovnjaki
– peka na žaru in dimljenje z Matejem Stipaničem (Custom grill)
– filiranje in priprava rib z Ireno Fonda (ribogojnica Fonda) in chefom Tomažem Bevčičem (restavracija Rizibizi)
– slaščičarska delavnica s chefom Gorazdom Potočnikom (Gox Sladkozvočje)
– vodena vinska degustacija s sommelierjem
degustacija oljčnih olj različnih sort
– odmori s prigrizki in pijačo, prepleteni z zanimivimi kuharskimi dejstvi
– zaključno druženje s koktajli
darila sponzorjev
nagradna igra
e-knjižica receptov in pridobljenega znanja
ugodnosti na naslednjem kulinaričnem dnevu

pasicaSponzorji

Dogodek, ki ga ne gre zamuditi!

Kulinarični dan je zasnovala revija Dober tek, za odlično organizacijo bo poskrbel Event24, za medijsko podporo Media24, za dobro vzdušje pa ljubitelji kuhanja, chefi, dobavitelji in vinarji.


Delite objavo s prijatelji:
 
 

Nedavne objave: 
  • Ali ima lahko lepo oblečen kmet večji ugled ?

    Ali zmoremo po vzoru tujine podeželje z oblačili predstavljati tudi pri nasin ponosno nositi oblačilo, s katerim se lahko poistovetimo, kot na primer Avstrijci v svojih značilnih nošah? Ideja je nastala pri Ekoci – eko civilni iniciativi Slovenije, ki se je skupaj z Zvezo slovenske podeželske mladine povezala […]

  • Trije lepotni nasveti za nego zrele kože

    Avtor: Snežana Zabukovec Nega zrele kože je zelo podobna negi suhe kože, zato uporabljajte izdelke za nego občutljive ali suhe kože. V obdobju po štiridesetem letu starosti se začnejo izraziteje kazati znaki staranja kože. Seveda se naša koža stara že od sredine dvajsetih let, vendar je […]

  • To, kar je Korošici Janji Garnbret uspelo na Japonskem, ni še nobeni plezalki na svetu

    To, kar je Janji uspelo na Japonskem, ni še nobeni plezalki na svetu. A izjemna slovenska plezalka Janja Garnbret ne navdušuje le s svojimi plezalnimi predstavami, temveč tudi z razmišljanjem, ki dokazuje, da kljub dosežkom ostaja z nogami trdno na tleh. V rosnih dvajsetih namreč razmišlja tudi o […]

  • Cestna pustolovščina z otroki v štirih dneh

    1. dan: Ljubljana–Salzburg–Nürnberg (600 km) Na slabi polovici poti bo prijal postanek na podeželju pod gorami, ki vas bo spomnil na življenje dedkov in babic, otroke pa prestavil v ‘daljno preteklost’: Salzburger Freilichtmuseum. Skozi deželo s petimi ‘vasicami’, ki jih predstavljajo stare […]

  • Za gripo vsako leto zboli okoli 200.000 Slovencev. Se boste cepili ?

    Zdi se, da nas virusi v tem obdobju napadajo z vseh strani, pred nekaterimi pa se lahko zaščitimo tudi s cepivi. Med takšnimi je tudi virus, ki povzroča gripo. V zadnjih mesecih se je dobro razvila debata o tem, ali se cepiti ali ne, še posebej burna je bila razprava o tem, ali so cepiva […] The post Za gripo […]

  • Riž se pokvari že uro po kuhanju

    Večina ljudi ne ve, da je kuhan riž, za razliko od surovega, zelo nagnjen h kvarjenju. (Foto: Shutterstock) Riž je tisto živilo, ki ga pogosto skuhamo v preveliki količini, a ga potem naslednji dan ponovno postrežemo kot prilogo kakšni drugi jedi. Okus ostane skoraj povsem enak, za razliko od denimo ocvrtega […]

  • Stéphanie Frappart – Najboljša nogometna sodnica na svetu

    Najboljša sodnica na svetu se je za ta dogodek pripravljala vse od 18. leta, ko se je posvetila sodniški karieri in prenehala igrati nogomet. Ni se izkazala le na letošnjem svetovnem prvenstvu v nogometu za ženske, ampak tudi v svoji domovini, kjer sodi na tekmah francoskega prvenstva – ja, v prvi ligi, in to […]


Iskanje po vsebini: