• Post category:Svet24

Krompir ima posebno vlogo v slovenski kulinariki. Pri večini kraljuje ob nedeljskih kosilih, ko ga postrežemo praženega ob pečenki ali kuhanega v zeleni solati. Ne pozabimo, da je tudi pomemben del številnih jedi, ki jih v slovenskih kuhinjah še kako radi pripravljamo. Pire, pomfri, njoki, cmoki, dodoli, langaš in še bi lahko naštevali. Krompirjeve jedi so nasitne, primerne kot samostojne jedi ali zgolj kot priloge, vsekakor možne za pripravo na 1001 način in več kot okusne.

Njoki, svaljki, cmoki …

Peresno lahek recept, ki ga lahko uporabite za pripravo različnih jedi, s katerimi boste popestrili jedilnike in napolnili zamrzovalne skrinje z dobrotami, ki jih boste lahko hitro pripravili tudi takrat, ko ne boste imeli časa na pretek.

krompirjevi njoki

Foto: Dreamstime

Krompirjevi njoki

Osnovni recept

Za pripravo potrebujete en kilogram krompirja, 200 gramov ostre moke, eno jajce in en ščepec soli. Krompir dobro operemo, nato ga prelijemo s hladno vodo in kuhamo z olupkom, dokler ni kuhan. Potem ga takoj odcedimo in prelijemo s hladno vodo, da se nekoliko ohladi. Krompir nato olupimo in pretlačimo. V pretlačen krompir naredimo jamico, vanjo ubijemo jajce, dodamo sol in začnemo gnesti testo ter postopno dodajamo moko. Testo mešamo nežno, a hitro in ni nujno, da boste potrebovali vso moko. Iz testa nato naredimo hlebček. Biti moramo precej hitri, sicer bo testo postalo mokro.

Njoki

Za pripravo njokov del hlebčka odrežemo in razvaljamo na dolg svaljek, ki naj bo debeline prsta. Narežemo ga na približno dva centimetra dolge njoke. Te umikamo na pomokano površino, kjer bodo počakali, da naredimo preostale njoke. Če želite jih nežno povaljajte z vilicami, da naredite rebrast vzorec. Nato jih kuhajte v osoljenem kropu, dokler ne priplavajo na površje. Ali pa jih položite na pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko in za pol ure na hitro zamrznite. Šele nato jih preložite v vrečke za zamrzovanje. Tako se namreč ne bodo sprijeli.



Delite s prijatelji:
 



Oglejte si z nami ...

Učiteljice - Šok
 
 

Naročite se na naš
YouTube kanal



Nedavne objave:

Kdor misli, da nima moči, se zagotovo moti

MOČ V NAS Neznanska moč je v vsakem od nas, moč, ki presega prostor in čas, moč, ki dviga nas v višave, moč, ki pelje nas na ceste prave. Kdor jo začuti, je človek bogat, kdor jo odkrije, je našel zaklad, kdor jo še išče, na pravi je poti, kdor misli, da nima je, zagotovo […] Več...

Napadi panike in občutek, da niste vredni sreče

Napadi panike Nekateri posamezniki doživijo napad panike v situacijah, v katerih bi večina ljudi bila srečna in zadovoljna. A verjetno je marsikdo med vami že občutil tesnobo, notranjo stisko, kar se je manifestiralo še na fizični ravni, in sicer kot pretirano hitro bitje srca, lepljivo potenje in občutek, kot da bi želela ‘skočiti iz lastne […] Več...

Zakaj ne vem, kdo sem in zakaj sem?

Vas sem in tja preganjajo ta vprašanja, ko ugledate svoj obraz v ogledalu, morda, ko se zazrete v zvezdno nebo? Kdo v resnici smo ljudje? Zakaj smo tukaj in zdaj? Vsi mi smo davno, davno bili eno z božjim. Nato smo želeli izkusiti življenje v telesu in se fizično ločili od našega vira. A vsak […] Več...

Za prijatelje, ki nas imajo kljub razdalji še vedno radi

Imate tudi vi prijatelje, s katerimi se sicer ne vidite redno, a imajo v vašem srcu posebno mesto ? Danes se jim zahvalimo. Ker smo vsi premalo hvaležni za lepe stvari v življenju, kajne ? Pošljite to prijatelju v zahvalo… Dragi prijatelj(ica), Hvala, ker si v mojem življenju, čeprav naju je življenje odvedlo na različne […] Več...

Vsak si ne zasluži naše pozornosti

Potrebovala sem čas. In skozi leta svojega življenja sem velikokrat izgubljala. Izgubljala čas. Na stvareh, ki niso bile pomembne. Stvareh, ki niso bile zame in niso bile moje. Izgubljala sem koščke sebe. Zdelo se mi je, da sem na neki točki izgubila vse, kar sem (bila). Ni bilo lahko, bilo je zelo težko, če sem […] Več...

▼ ▼ ▼
 
Najlepše življensko darilo je biti član mednarodnega podjetja ONPASSIVE.
 
 ONPASSIVE programi posel denar priložnost profit O-Founders Slovenia Shop sloveniashop 
 
Hvala vsem, ki ste se do 22.6. 2022 registrirali in izkoristili možnost biti soustanovitelj in solastnik podjetja ONPASSIVE.

▲ ▲ ▲