• Post category:Razno

Lubenica sodi med melone in je odličen sadež za osvežitev ter odžejanje v poletni vročini, saj vsebuje kar 92 odstotkov vode in obilo vlaknin. Obenem je prava zakladnica vitaminov in mineralov; vsebuje še posebno veliko vitamina A, ki je pomemben za zdrave oči in deluje proti virusom, ter vitamina C (rezina zadosti skoraj polovici dnevnih potreb).

Bogata je z vitaminom B6, potrebnega za tvorbo serotonina, melatonina in dopamina v možganih, vsebuje pa tudi veliko likopena, ki je ključen za preprečevanje srčnih bolezni, in citrulina, ki celi rane. Lubenica pomaga pri predmenstrualnih težavah, pospešuje prebavo, iz telesa odstranjuje strupe in odvečne snovi. Izboljšuje tudi stanje celulita, saj poskrbi za nekakšno drenažo in preprečuje zastajanje vode v tkivu, zaradi česar celulit sploh nastane. Obenem je idealno živilo za shujševalne diete, saj daje občutek sitosti – rezina lubenice ima zelo malo, samo 15 kalorij.

Nakup lubenice

Izberite razmeroma težke lubenice s čvrsto lupino in enakomerno barvo. Najboljša je, če prijetno diši, pri cvetnem nastavku mora biti mehka na pritisk, pri trkanju pa votlo zadoneti. Če se odločate za nakup razrezane lubenice, se izogibajte tistim, ki imajo meso neizrazite barve in bela semena, saj to pomeni, da sadež še ni dovolj zrel.

Shranjevanje

Lubenico hranite na hladnem, najbolje v hladilniku. Razrezano ovijte s folijo in jo hranite v hladilniku največ teden dni, vendar se zavedajte, da se njene močne arome navzamejo tudi druga živila in da je sčasoma vse manj sladka. Nezrele lubenice pustite dozoreti na hladnem, vendar ne v hladilniku.

Priprava

Lubenica so najboljše sveže, za lažje uživanje pa jim predhodno odstranimo semena. Primerna je za pripravo sladic, sadnih kup, solat in bovl, a tudi kot dekoracija. Iz lubenice lahko pripravite tudi sorbet. Lupino lahko kandirate ali vložite, semena pa prepražite, vendar jim je treba pred uživanjem odstraniti zunanjo lupino.

Zanimivost

Lubenica je prišla v Evropo v 13. stoletju, in sicer iz Kitajske in z Nove Zelandije. Razširila se je tudi v ZDA in po prodoru v ZDA postala priljubljen sadež po vsem svetu. Kitajska je še danes ena od največjih proizvajalk lubenic.

Recept


Solata z lubenico, feto in črnimi olivami

  • 1 lubenica
  • 1 majhna, drobno nasekljana čebula
  • 14 črnih grobo nasekljanih oliv
  • 450 g fete
  • 3 vejice mete, natrgane na lističe
  • 0,7 dl oljčnega olja
  • 3 žličke limoninega soka
  • 2 žlički soli
  • ½ žličke sveže mletega belega popra

Lubenici odstranite semena in jo narežite na kocke. Pomešajte jih s feto, čebulo, olivami in z meto. Prelijte z olivnim oljem in limoninim sokom. Posujemo s soljo in poprom ter dobro premešajte.




Delite s prijatelji:
 



Oglejte si z nami ...

Turbotronci - You and Me (Original Mix Shuffle Dance)
 
 

Naročite se na naš
YouTube kanal



Nedavne objave:

Razlogi, zakaj ste raje sami kot v družbi neiskrenih ljudi

Človek, ki ima dovolj osebne moči, ne potrebuje drugih ljudi, da bi mu povečali občutek samozavesti ali lastne vrednosti. Tak človek se zaveda svoje unikatnosti in se ne pretvarja, da je nekaj, kar ni. Ta oseba tudi ni brez strahov, dovomov in težav. Ima jih prav tako, kot vsi ostali. Razlika je le v tem, […] Več...

Ljudje, ki jih imamo radi, nas lahko najbolj prizadenejo

Nekako preživimo, če nam sodelavec reče kaj slabega. Ne prizadane nas živčni voznik, ki nam hupa in žuga ali nesramna gospa v trgovini. To kaj hitro pozabimo. A pred ljudmi, ki jih imamo nadvse radi, se zelo težko “obvarujemo”. Težko je biti neprizadet, če ti nekdo od bližnjih naredi kaj slabega. Z njimi smo namreč […] Več...

Zgodba za dušo: Kaj jeza povzroči naši duši ?

Učenec je vprašal učitelja: „Tako si moder in vedno dobro razpoložen, nikoli se ne jeziš. Pomagaj mi, da tudi sam postanem tak.“ Učitelj je pristal in zaprosil učenca, da prinese krompir in vrečo. „Ko se na nekoga razjeziš in se počutiš užaljenega, vzemi en krompir, nanj napiši ime osebe, s katero si se sprl in […] Več...

Poskrbi zase draga mama, da bo poskrbljeno za tvojega otroka

Naj danes namenim nekaj besed mamicam in njihovim otrokom, torej vsem nam. Da bomo lažje razumeli odnos mama-otrok in prepoznali posameznika znotraj družine kot individuma, ki je prišel na Zemljo po svoja lastna doživetja. Čeprav je otrok fizično in vizualno podaljšek tebe mama, je iz strani njegove duše to življenje le nadaljevanje in povečevanje prejšnjega. […] Več...

9 modrih citatov Robina Williamsa

“Dobiš le eno majhno iskro norosti. Ne smeš je izgubiti.” “Kar je prav, je tisto, kar ostane, ko vse drugo narediš narobe.” “Če bi ženske vladale na tem svetu, ne bi bilo vojn. Le napeti pogovori vsakih 28 dni.” “Prišli bodo še slabi trenutki v življenju, a ti te bodo vedno prebudili za stvari, na […] Več...

▼ ▼ ▼
 
Najlepše življensko darilo je biti član mednarodnega podjetja ONPASSIVE.
 
 ONPASSIVE programi posel denar priložnost profit O-Founders Slovenia Shop sloveniashop 
 
Hvala vsem, ki ste se do 22.6. 2022 registrirali in izkoristili možnost biti soustanovitelj in solastnik podjetja ONPASSIVE.

▲ ▲ ▲