Zacvetel je lovor – začimba in pozabljena zdravilna rastlina
Lovor je v zgodovini veljal za izjemno cenjeno drevo. Egipčani so ga posvetili soncu in verjeli, da varuje pred strelami. V stari Grčiji so uporabljali kovance s podobo Apolona, ki…
Jabolčni kis koristen za premagovanje številnih težav
Le kaj je boljše kot domač jabolčni kis, ki je znan po svoji aromi ter prijetnem okusu in s katerim izboljšamo vsako solato? Le težko se katera druga oblika kisa…
Tako preprosto se znebite zadaha po čebuli
Topli sončni dnevi nas vabijo tudi na piknike, kjer se poleg specialitet iz žara prileže tudi mlada čebula. Gre v slast tudi vam, a jo zaradi neprijetnega zadaha raje črtate…
Tako vsestranska, a pogosto prezrta
Uporabni so vsi deli rastline; korenino uporabite za kuhanje juh, liste za pripravo solat ali kanapejev, semena so nepogrešljiva v zdravilstvu, kulinariki in kozmetiki. Znano je, da kumina pomaga blažiti…
S cimetom do lepših in zdravih praznikov
Cimet je izjemno aromatična in dišeča začimba, ki jo v gastronomiji uporabljamo tako za pripravo sladkih kot tudi pikantnih jedi. Nanj se običajno spomnimo v hladnem obdobju leta, ko si…
Nepogrešljiv med začimbami, uporaben tudi v zdravilstvu
Kardamom ima več kot 5000-letno zgodovino. Njegova domovina je jugozahodna Azija, kjer ga gojijo v tropskih predelih, danes večinoma v nasadih. V Evropo so ga po karavanških poteh prinesli Vikingi,…