Pijača in hrana za zdravo poletje

Pijača in hrana za zdravo poletje

Kadar se skušamo znajti v množici informacij, ki gradijo labirint zdravja in prehrane, priskoči na pomoč živahna preprostost. Domenimo se lahko, da je zdrava hrana ekološko ali drugače naravno pridelana, čim manj predelana, sezonska in raznovrstna. Če smo pozorni na to, lahko jemo vse, vendar drugače, in odleglo nam bo.

Korenčkova solata z zgodnjimi jabolki

V dovolj veliko skledo damo približno enaki količini nastrganega korenčka in na koščke narezanih zgodnjih jabolk. V primeru velike sklede potresemo z najmanj ščepom drobno narezanih šetrajevih listov in dodamo zagrabek rozin; to je toliko, kolikor jih zagrabimo z roko. Prilijemo sok ene ali dveh limon in premešamo.

Pečena zelenjava z orehi

Čeprav lahko spečemo številne vrste zelenjave, so za peko najprimernejše bučke, jajčevci in paprike. Zadnje pečemo cele, bučke in jajčevce pa narežemo na rezine. Spečemo jih na žaru ali v ponvi brez dodatka maščobe. Pečeno zelenjavo naložimo na krožnik, jo prav malo posolimo in potresemo z drobno narezanim peteršiljem ali baziliko. Zabelimo z oljčnim oljem ter potresemo z zmletimi orehi.

Riž na barvite načine

Za spremembo pripravimo riž kot barvito prilogo, ki bo zaradi dodanih zelenjavnih barv imela še drugačen okus. Za vsako skodelico riža odmerimo tri skodelice vode ter pripravimo skodelico karseda drobno nastrgane rdeče pese; v tem primeru bo riž vijoličen. Rumenega pripravimo z rumenim korenjem, oranžnega pa s korenjem ali z bučo. Aromo vsake od teh različic razširimo z žličko kumine, komarčka, koriandra ali janeža. V eni jedi je dovolj ena začimba ali dve.

Vodo rahlo osolimo, zavremo in vanjo stresemo riž. Dodamo izbrano zelenjavo in začimbo ter na nizkem ognju kuhamo kake pol ure ali dokler v posodi ne vidimo več tekočine. Ugasnemo ogenj in pokrito posodo pustimo še vsaj pol ure, da riž povsem vsrka tekočino. Riž lahko narahlo zabelimo z oljčnim oljem.
Isto jed pripravimo drugače tako, da v posodi raztopimo žlico masla. Dodamo izbrano začimbo, nekajkrat premešamo in dodamo še riž. Mešamo nekaj minut, nato zalijemo z vodo in skuhamo. V tem primeru riž zabelimo s še malce masla.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave:  
  • Sočni borovničevi mafini

    Sestavine za pripravo borovničevih mafinov 300 g presejane mehke moke pecilni prašek vanilij sladkor 0,5 žličke sode bikarbone ščepec soli 120 g sladkorja 90 ml kisle smetane 3 jajca 240 g borovnic 120 ml olja 90 ml jogurta Priprava: Najprej segrejte pečico na 200 stopinj Celzija in v pekač za mafine […]

  • Če ste sami s seboj nezadovoljni, v nobenem odnosu ne boste zadovoljni

    Mnogi ljudje zelo zgodaj razvijejo pričakovanje, da bodo na neki točki v življenju našli partnerja. Tako moški kot ženske pogosto sanjajo o romantičnem sprehodu, z roko v roki, v smeri zahajajočega sonca. Takšnemu odnosu pogosto pravijo tudi »ustalitev«, kar pomeni, da […]

  • Osvežujoč koktajl lubenice in mete

    V teh vročih dneh se ohladite s koktajlom lubenice in limete. Potrebujete: lubenico Prosecco sveže metine liste Postopek: Dobro ohladite boteljko Prosecca. Narežite lubenico na male kocke in jih miksajte, da dobite sok (kakšno kocko si pustite za dekoracijo in za na dno kozarca). Na dno kozarca za koktajl najprej natresite […]

  • Blagodejni učinki blata iz Mrtvega morja

    Blato Mrtvega morja ima veliko blagodejnih učinkov, med drugim deluje na kožo razstrupljevalno, jo obnavlja in očisti. S kože odstrani odvečno maščobo in mrtve kožne celice, zato je koža po uporabi mehka, gladka, sijoča in prožnejša. Na lasišču blato intenzivno deluje […]

  • Nemški avtomobilski trg v najslabši kondiciji v zadnjih treh desetletjih

    Nemčija velja za največji avtomobilski trg v Evropi in velja za eno izmed zgolj petih držav na Stari celini, kjer letna prodaja novih avtomobilov preseže milijon enot. Tudi zato je dogajanje na omenjenem trgu močan podatek o tem, kaj se dogaja v industriji. In stanje vsaj zaenkrat ostaja zaskrbljujoče. Čeprav se […]

  • Pravo življenje se začne, ko ti ni potrebno kimati drugim …

    Sam svoj si, ko ti ni potrebno prilagajati svojega obnašanja in mišljenja drugim. Ko si lahko popolnoma iskren. Ko se ne obremenuješ z mnenji drugih. Sam svoj si, ko ugotoviš, da ne bo nihče ploskal tvojim sanjam in se zavedaš, da jih moraš varovati ter jih hraniti kot svoj najbolj sveti zaklad. Pravo […]

  • Kam se odpravlja Tina Maze ?

    Nekdanja slovenska smučarka je že takrat, ko je še aktivno tekmovala, med določenimi lokacijami potovala z avtodomom. Kar niti ni tako redka praksa med profesionalnimi športniki. Vseeno pa je takšno potovanje očitno vzljubila, saj pot z avtodomom še vedno redno prakticira, tudi za poletne dopuste. Na […]

 

Veseli smo vašega obiska …

  • 209.459 ogledov naše spletne strani.


.Imejmo se radi.



V spodnjem iskalniku poiščite: