Polnozrnati kruh in medeni skutni štruklji

Oglas

Bi vam teknilo? Foto: Dobro jutro

Za nadev potrebujemo: 400 g skute, 2 jajci, 150 g medu, 4-5 žlic zdroba.
Za polnozrnati kruh kvas razpustimo v vodi. V drugi skledi zmešamo preostale sestavine, prilijemo kvašeno mešanico in testo od zunaj navznoter gnetemo približno 10 minut. Skledo pokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo in testo pustimo vzhajati približno 20 minut. Testo vnovič gnetemo 10 minut. Oblikujemo 2 štruci in ju po diagonali večkrat zarežemo. Štruci položimo v pekač in ju pustimo počivati še 15 minut. Pečico segrejemo na 280 stopinj (ali na 240 stopinj). Pekač potisnemo v pečico, podenj pa podstavimo skodelico z vodo. Kruh približno 20 minut pečemo pri 230 stopinjah. Temperaturo zmanjšamo na 160 stopinj in kruh pečemo še približno 30 minut.

Za medene skutne štruklje kvas zdrobimo v mlačno mleko in pustimo toliko časa, da pripravimo preostale sestavine. V večjo posodo damo moko in pripravimo jamico. Dodamo sol, razpuščeno maslo, zmešano jajce, sladkor, limonovo lupinico in žličko ruma, nato še kvas v mleku. Vse sestavine zgnetemo v testo. Testo pustimo vzhajati, da podvoji svojo velikost. Za nadev skuto pretlačimo in ji dodamo jajci in med. Zdrob dodajamo po žlicah. Dodamo toliko žlic, da se masa osuši – po občutku. Vzhajano testo razvaljamo na približno pol cm debeline.

Namažemo z nadevom in zvijemo kot pri potici. Štrukelj lahko pečemo v kosu kot potico ali narežemo na polžke, ki jih položimo na papir za peko. Pečemo približno 20 minut na 180 stopinj. Polžke postrežemo za zajtrk ali ob popoldanskem čaju. Štruklje lahko tudi kuhamo v vodi ali na sopari in so priloga pri glavnih jedeh z mesom ali pa sladica.



Delite objavo s prijatelji:
 





Nedavne objave:

  • Zavarovalnica Triglav v nedeljo motoriste vabi na Vransko

    Zavarovalnica Triglav vas vabi v AMZS Center varne vožnje na Vransko, kjer se boste lahko ob predhodni prijavi udeležili brezplačnih delavnic varne vožnje za motoriste in s tem poskrbeli za večjo varnost na naših cestah. Zavarovalnica Triglav pa letos že šestič zapored motoristom reševalcem podarja […]

  • Se bo Jerici Zupan vendarle izpolnila želja ? Želi si z avtom po Ameriki

    Njen fant Timon jo je namreč presenetil s prav posebnim darilom, potovanjem v New York. Tako je prvič sedla na ogromno letalo, ki ju je poneslo čez lužo. “Polet na airbusu 380 je bil super, zelo sem se ga veselila. Ampak po devetih urah letenja vseeno komaj čakaš, da pristaneš. Me je pa presenetila okusna […]

  • Predstavljamo: Husqvarna enduro 2020, znane so cene in lokacija testiranja za stranke

    Zagotavljajo visoko raven dinamične zmogljivosti, vodilno v razredu v vseh velikostih motorjev in so opremljene s posodobljenim WP vzmetenjem, saj vsi modeli 2020 prinašajo izboljšano ergonomijo in napredno zasnovo. Zahvaljujoč novemu okvirju, pomožnem okvirju, vagi zadnjega vzmetenja, posodobljenim nastavitvam vilic in […]

  • Zdravljenje starih travm pač ni mačji kašelj !

    Pravijo nam, naj spustimo travme, da gredo in se transformirajo v svetlobo, da mislimo pozitivno, se ne obremenjujemo … To je vse res, vendar se vsakdo verjetno zaveda, da to ni tako enostavno, kot beremo v knjigah za samopomoč ali kot nas spodbujajo razni motivacijski govorci, ki radi poudarjajo, kako je vse enostavno, samo razmišljati […]

  • Obeta se nam največja preventivna akcija v prometu z naslovom Varno v poletje-znane lokacije akcij

    Poletje je na eni strani čas dopustov, kamor se večina ljudi odpravlja z avtomobili, na drugi pa tudi čas brezskrbnosti, uživanja in zabav. Če k odhodom na dopuste povežemo še s prometnimi zastoji, zabave pa z alkoholom in prepovedanimi substancami, dobimo kar nekaj dejavnikov tveganja tveganja za nastanek […]

Slovenia Shop potovanje potujte vedno z nami
 
 
Več drugih ponudb najdete TUKAJ !