Polnozrnati kruh in medeni skutni štruklji

Oglas

Bi vam teknilo? Foto: Dobro jutro

Za nadev potrebujemo: 400 g skute, 2 jajci, 150 g medu, 4-5 žlic zdroba.
Za polnozrnati kruh kvas razpustimo v vodi. V drugi skledi zmešamo preostale sestavine, prilijemo kvašeno mešanico in testo od zunaj navznoter gnetemo približno 10 minut. Skledo pokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo in testo pustimo vzhajati približno 20 minut. Testo vnovič gnetemo 10 minut. Oblikujemo 2 štruci in ju po diagonali večkrat zarežemo. Štruci položimo v pekač in ju pustimo počivati še 15 minut. Pečico segrejemo na 280 stopinj (ali na 240 stopinj). Pekač potisnemo v pečico, podenj pa podstavimo skodelico z vodo. Kruh približno 20 minut pečemo pri 230 stopinjah. Temperaturo zmanjšamo na 160 stopinj in kruh pečemo še približno 30 minut.

Za medene skutne štruklje kvas zdrobimo v mlačno mleko in pustimo toliko časa, da pripravimo preostale sestavine. V večjo posodo damo moko in pripravimo jamico. Dodamo sol, razpuščeno maslo, zmešano jajce, sladkor, limonovo lupinico in žličko ruma, nato še kvas v mleku. Vse sestavine zgnetemo v testo. Testo pustimo vzhajati, da podvoji svojo velikost. Za nadev skuto pretlačimo in ji dodamo jajci in med. Zdrob dodajamo po žlicah. Dodamo toliko žlic, da se masa osuši – po občutku. Vzhajano testo razvaljamo na približno pol cm debeline.

Namažemo z nadevom in zvijemo kot pri potici. Štrukelj lahko pečemo v kosu kot potico ali narežemo na polžke, ki jih položimo na papir za peko. Pečemo približno 20 minut na 180 stopinj. Polžke postrežemo za zajtrk ali ob popoldanskem čaju. Štruklje lahko tudi kuhamo v vodi ali na sopari in so priloga pri glavnih jedeh z mesom ali pa sladica.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave: 
  • Salome si je na roko tetovirala svojo največjo ljubezen

    Salome si je izpolnila željo in se ponovno odpravila pod spretne prste tetoverja. Slednji ji je na roko, v predelu pod ramo, pričaral barvni motiv ljube psičke Kali. Pasja prijateljica ima v njenem življenju zelo veliko vlogo, velja namreč za njeno največjo ljubezen. Salome pravi, da ji Kali neizmerno veliko pomeni, […]

  • Zaradi suše poginilo že več kot 50 slonov

    »Grozljivo je. Sloni stradajo,« je povedal predstavnik združenja nacionalnih parkov Zimparks Tinashe Farawo. Suša je občutno vplivala na pridelek v Zimbabveju, posledice pa ne čutijo zgolj živali. Tretjina državljanov naj bi sredi ekonomske krize potrebovala državno pomoč pri preskrbi s hrano. […]

  • Ljubezen na vasi: Takole Vatroslav razvaja svoji princeski

    Nekdanjega junaka šova Ljubezen na vasi Vatroslava Tijana smo tekom oddaje spoznali kot nekoliko stiskaškega moškega. A slednje kot kaže še zdaleč ne drži, saj tako svojo soprogo, kot hčerko Viktorijo zelo lepo razvaja in skrbi, da se počutita kot princeski. Že res, da ima Vatroslav […]

  • Alojz Landekar se je po 50 letih vrnil iz Nemčije

    V Nemčijo je kot mlad fant odšel za kruhom, prepričan, da bo tam ostal le leto ali dve. »Kot vojak v Sloveniji nisem dobil zaposlitve, leta 1968 pa sem dobil priložnost dela v Nemčiji za podjetje BMW. Rekel sem si, da bom tja odšel le za kakšno leto ali dve, da si zaslužim za avto The post Alojz […]

  • Špela Grošelj se je stopila ob prikupnem kosmatincu

    Pevka Špela Grošelj je nedavno na svojem Instagram profilu objavila ljubko fotografijo z malim kosmatincem, ki je mnogim takoj zlezel pod kožo. “Ni moj, bi pa komot bil, ker je prisrčen za znoret! Njegova lastnica se prejšnji teden še ni čisto odločila kako mu bo ime … A v mojih […]

  • Audi nadaljuje svojo plugin ofenzivo z modelom A6

    Februarja preko spleta, kasneje na ženevskem avtomobilskem pa tudi uradno s koncepti je Audi prvič uradno napovedal ofenzivo priključnih hibridov, ki naj bi se zgodila še v letošnjem letu. Prve naj bi ji bile podvržene vse tri največje limuzine, modeli A6, A7 in A8, poleg tega pa tudi križanca Q5 in Q7. […]

  • Vatikan naj bi bil na robu bankrota

    Papež Frančišek je maja 2018 prejel interno poročilo, v katerem piše, da je primanjkljaj svetega sedeža “na zaskrbljujoči ravni” in da mu grozi bankrot, v knjigi piše Nuzzi. Stroški osrednje vatikanske administracije so se v letu 2017 v primerjavi z letom 2015 zvišali za 62 […]


Iskanje po vsebini: