Privoščimo si melancane in rešimo zdravje

Jajčevci ali melancane so v teh dneh že dosegli, če ne celo presegli velikost zrelega plodu. Ste vedeli, da so bližnji sorodnik krompirja in paradižnika? Pri kuhanju nikar ne skoparite z njimi, saj so odličen vir vlaknin, folne kisline, vitaminov (C, K, B), mineralov in nasunina. Nasunin je izjemno močan antioksidant, ki preprečuje nastanek prostih radikalov v telesu ter pomaga ščititi celične membrane pred poškodbami in kopičenjem slabega holesterola. Sicer pa so jajčevci odlični pri čiščenju krvi in uravnavanju delovanja srca ter pospešujejo presnovo, delovanje ledvic in žolča.

ZDRAVI, A HKRATI NEVARNI

Kot zanimivost lahko povemo, da jajčevci tudi po kuhanju, cvrtju, dušenju ali pečenju ohranijo večino vitaminov in mineralov ter so tako pripravljeni še zmeraj odličen vir zdravja. A seveda to velja le, če jih ne lupimo, saj je večina zdravju koristnih snovi ravno v lupini. Jajčevce lahko uživamo le termično obdelane, saj surovi vsebujejo strupeni solanin, medtem ko se ta pri kuhanju razkroji. Presne pa lahko uživamo le vložene.

Privoščimo si melancane in rešimo zdravje

Foto: Dreamstime – jajčevci na žaru.jpg

VLOŽENI, OCVRTI, DUŠENI

Ko vijoličaste plodove oberemo, pogosto ne vemo, kako bi jih pripravili, a vedite, da so vsestransko uporabni. Pravzaprav je njihova priprava precej podobna pripravi bučk. Lahko jih spečete v pečici, iz njih skuhate odlične juhe, spečete musako, jih nadevate, pripravite namaze …

PAŠTETA IZ JAJČEVCEV

Za zajtrk pripravite namaz z novim okusom.

Potrebujete: 3 jajčevce, 2 žlici olivnega olja, 1 feferon, 2 ščepca ingverjevega prahu, nekaj semen koriandra, sol, poper.

Priprava: Jajčevce narežite na kolobarje, jih prebodite z zobotrebcem in pri 200 stopinjah pecite 50 minut. Na olju na hitro popražite sesekljani feferon, ki ste ga začinili z ingverjem. Jajčevce stresite v mešalnik, prilijte olje, dodajte feferon in zdrobljena koriandrova semena ter sesekljajte, da nastane enotna masa. To po okusu solite in poprajte.

Privoščimo si melancane in rešimo zdravje

Foto: Dreamstime – pašteta iz jajčevcev

POMOČ JE V HRANI

Vsi, ki trpijo za povišanim holesterolom, bi morali pogosto uživati ovsene kosmiče, kvinojo, oreščke in avokado. Nikar pa naj ne pozabijo tudi na česen.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave:  
  • Saša Einsiedler utrpela nesrečo

    Nekdanja voditeljica, danes pa priznana predavateljica Saša Einsiedler je minuli dan dopolnila 53. let. Ob osebnem prazniku bi nemara spletne prijatelje navdušila s kakšnim modrim življenjskim zapisom, a se je dan žal odvil tako, da je hvaležnost občutila zlasti v srcu. Saša je imela namreč […]

  • Petra Zore doživela najbolj naporno in nenavadno leto doslej

    Petra Zore, plavolasa pevka skupine Bomb Shell in učiteljica razrednega pouka, ki smo jo bolj dobro spoznali v šovu Znan obraz ima svoj glas, priznava, da se je letos šolskih počitnic zelo razveselila. »Za mano je eno bolj napornih in nenavadnih let, kar sem jih doživela. Najprej sem izvedela, da bom prvič v […]

  • Štiri bolnišnice bodo začasno sprejemale okužene oskrbovance iz domov za starejše, ki niso zboleli

    Negovalni covid oddelki so namenjeni pomoči socialno-varstvenim zavodom. Na oddelke bodo začasno sprejeli tiste oskrbovance iz domov, pri katerih so potrdili okužbo z novim koronavirusom, a niso zboleli, torej zaradi covida-19 ne potrebujejo bolnišnične oskrbe, je v današnji izjavi medijem povedala državna […]

  • Kaj, če ga ljubim bolj kot on mene ?

    Ga ljubim preveč ? Vprašanja se občasno pojavijo, a so večinoma neutemeljena. Kaj pa, ko je sum, da ima partner sebe raje od vas in vajinega razmerja, utemeljen? Ljubiti samega sebe je pomembna lekcija življenja, a kadar govorimo o razmerjih, gre ljubezen do samega sebe z roko v roki z ljubeznijo do partnerja. Kadar eden

  • Neptunov trizob je dobil novo moč (svetovna premiera)

    Avtomobilski svet znamke Maserati v prihodnjih mesecih po dolgih letih pričakuje predstavitev povsem novega in hkrati najbolj zmogljivega modela v zgodovini, MC20. V Modeni pa se tačas posvečajo še enemu, za podjetje povsem novemu konceptu za Maserati in sicer elektrifikaciji. Pravzaprav je prvi sad dela že dozorel in […]

  • Mlečni izdelki so odlična rešitev pri sončnih opeklinah

    Prva pomoč pri sončnih opeklinah in blagodejna bogata obrazna maska Mleko je že od nekdaj veljalo za prestižno sredstvo v kozmetiki, ki naj bi ohranjalo lepoto in vračalo mladost. Po njem naj bi hrepenela že Afrodita, bojda pa ga je uporabljala tudi Nefretete. Danes vemo, da so mleko in drugi mlečni izdelki, […]

  • Navdušil bi lahko novo generacijo motoristov

    Spomini, ko sem kot 15-letnik ‘šraufal’ Tomosa, so še kako živi. Še danes se spomnim, kako v temi odviti in spihati ‘dizo’. Dobro, potem si malce dišal po bencinu, ampak to nas ni preveč motilo. Imam pa občutek, da bodo prihodnje generacije mulcev in vseh, ki se bodo naokoli podili […]

 

Veseli smo vašega obiska …

  • 215.782 ogledov naše spletne strani.


.Imejmo se radi.



V spodnjem iskalniku poiščite: