Rdeča pesa – eliksir zdravja

Rdeča pesa zaradi visoke vsebnosti hranilnih snovi, zlasti antioksidativnih pigmentov betalainov, pomaga ohranjati vitalnost srca in ožilja. V ljudski medicini velja za sredstvo za zniževanje telesne temperature. Zagotovo ste že slišali, da je rdeča pesa dobra za kri. To je tudi podprto z izsledki znanstvenih raziskav. Rdeča pesa namreč vsebuje visoke koncentracije železa, kalija in folne kisline, znane kot vitamin B9.

Železo je pomembno za nastanek rdečih krvnih celic, ki oskrbujejo telo s kisikom. Kalij pomaga pri uravnavanju krvnega pritiska in utripa, folna kislina pa pri preprečevanju slabokrvnosti. Vsebuje tudi pigmente betalaine, ki so odgovorni za rdečo barvo ter so močni antioksidanti. Zaradi tega rdeča pesa spada med deset vrst zelenjave z največjim antioksidativnim učinkom.

Vsestransko uporabna

V kulinariki je rdeča pesa vsestransko uporabna: lahko se uporablja tako za solate, priloge k mrzlim ploščam kot tudi za toplo prilogo, začinjeno s čebulo, soljo, kisom in žlico rdečega vina k mesnim jedem. Sveži sok rdeče pese je eliksir zdravja. Vendar pozor: če ga prehitro spijete preveč, lahko zaradi močnega čistilnega delovanja (deluje predvsem na jetra) povzroči drisko, bruhanje in celo glavobol.

Zato ga raje zmešajte (v enakem razmerju) s svežim jabolčnim ali korenčkovim sokom ter za razstrupljanje telesa, dobro prebavo in dejavnejše žleze vsako jutro na tešče spijte kozarec te mešanice. Začimbe, ki jih najpogosteje uporabljamo za rdečo peso, so hren, koriander, ingver, kumina, nageljnove žbice, limonov sok, koper in peteršilj. Domovini rdeče pese sta Sredozemlje in Azija, danes pa je največ pridelajo predvsem v deželah z zmernim podnebjem.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


Nedavne objave: 
  • V tem baru ženske z več kilogrami dobijo več brezplačnih pijač

    Bar Fusion Club v Dubaju je pritegnil mnogo gostov z domišljeno marketinško kampanjo. Ženske, ki ga obiščejo dobijo namreč brezplačno pijačo. Količina njih pa je odvisna od telesne teže. Več kot je kilogramov, več je brezplačnih pijač. V baru stoji tehtnica, na kateri se […]

  • V Citypark prihaja nočno nakupovanje, polno popustov in zabave s prižigom prazničnih lučk

    Prihaja namreč Polna noč popustov (”Late night shopping”). Trgovine bodo v celotnem nakupovalnem središču med 20. in 24. uro ponudile široko izbiro najrazličnejših izdelkov po znižanih cenah. Posebne akcije bodo tudi v gostinskih lokalih. Kupci bodo imeli možnost sodelovati v nagradni […]

  • Ingverjev napitek za krepitev imunskega sistema

    Ingver vsebuje veliko vitamina C, zaradi antiseptičnih lastnosti pa deluje kot naravna terapija proti prehladom in glavobolom. Priporoča se za lajšanje bolečin v grlu, pomaga namreč pri vnetju žrela in olajšuje izkašljevanje. Prav tako stimulira krvni obtok, krepi izločanje sline, lajša […]

  • Ta bodoča velemojstrica je najboljša slovenska šahistka v mladinski konkurenci

    Za šah se je navdušila v prvem razredu osnovne šole. Učitelj in oče sta jo pravilno motivirala in postavila na pot, ki ji sledi še danes. Začetni porazi so jo izredno motivirali in danes jim ni več velikokrat priča. Pravi, da jo šah navdušuje, izpopolnjuje in ji gradi osebnost. […]

  • Bo Čuka obiskala štorklja ?

    Čuki so v klepetu za Planet Tv razkrili zanimive podrobnosti iz zasebnega življenja. Skozi tematska vprašanja, vezana na naslove njihovih pesmi, smo tako izvedeli, da ima največ težav z oboževalkami Jernej Tozon, ki ima eno še posebej zvesto oboževalko. »Ja, rade pridejo, sploh če je polna […]

  • To kar počne za zdravje Franko Bajc, je res le za najbolj pogumne

    Že dolgo je znano, da ima tako kopanje kot prhanje v mrzli vodi v mnogih državah dolgoletno tradicijo, ne nazadnje pa še več koristi za zdravje – med drugim krepi imunski sistem, izboljša razpoloženje, povečuje vzdržljivost izboljša krvni obtok in še bi lahko naštevali. In tega […]

  • Talent inoT prekipeva od sreče: ‘Očka bom!’

    Talent Toni, ki ga poznamo pod umetniškim imenom inoT, bo v mesecu januarju prejel najlepše rojstnodnevno darilo. S srčno izbranko Mašo Bizjak, ki ima iz preteklega razmerja sina Lukasa in hčerko Leo, namreč pričakujeta skupnega otroka. Družina prekipeva od sreče in veselja, parček si je […]


Hvala, ker ste z nami – sedaj že …

  • 72.552 ogledov naše spletne strani !


Iskanje po vsebini: