Sestavine za 12 kolačkov:
• 2 jajci
• 100 g sladkorja
• 150 ml smetane zastepanje
• 200 g moke
• 1 vrečka pecilnega praška
• 30 g mlečne čokolade
• 50 g zdrobljenih oreščkov
• 100 g oranžnega marcipana
• 100 g temne čokolade
Foto: Revija Liza Maja – Čarovniški kolački
Priprava:
- Jajca in sladkor penasto stepemo. vmešamo smetano za stepanje in moko s pecilnim praškom. Na koncu primešamo sesekljano čokolado in oreščke.
- Pekač za mafine obložimo s papirnatimi modelčki za mafine in vanje damo testo. kolačke približno 20 minut pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, dokler zlato ne porjavijo.
- Marcipanovo maso rahlo obdelamo in razvaljamo. Uporabimo kalupe in nož za rezanje obrazov za noč čarovnic. Čokolado stopimo v vroči vodni kopeli in jo namažemo po ohlajenih kolačkih. na koncu okrasimo z obrazi iz marcipana.