Slanina kot dodatek: veliko zdravega in malo hrustljavega

Piščančje krače z bučkami

Sestavine za 4 osebe:

2 bučki

1 čebula

1 strok česna

4 žlice olivnega olja

200 g majhnega krompirja

100 g češnjevih paradižnikov

svež rožmarin

sol, sveže mlet poper

8 piščančjih kračk

začimbe za žar

8 rezin slanine

50 g pinjol

  1. Očistite bučke, olupite čebulo in česen in vse skupaj zrežite na majhne koščke. Segrejte olje in na njem popražite čebulo in česen.

  2. Operite krompir in paradižnike in vse skupaj zrežite na majhne koščke. Krompir popecite na čebuli. Nato dodajte bučke, jih zapecite in na koncu primešajte še paradižnike. Začinite s svežim rožmarinom, soljo in poprom.

  3. Očistite meso, ga začinite s soljo in poprom ter potresite z začimbami za žar. Kračke natrite z rožmarinom in jih zavijte v rezine slanine.

  4. Zelenjavno mešanico razporedite po pekaču in jo pokrijte s kračkami. Pinjole popražite v teflonski ponvi in jih potresite po mesu. Jed 25 do 35 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.

Grahova kremna juha s slanino

Foto: Profimedia – grahova juha s slanino

Sestavine za 4 osebe:

2 krompirja

1 korenček

1 čebula

½ korenine peteršilja

500 ml zelenjavne juhe

350 g zamrznjenega graha

pest vodne kreše

200 ml smetane

sol, sveže mlet poper

ščepec muškatnega oreščka

50 g masla

4 rezine slanine

80 ml mleka

grahovi kalčki za okrasitev

1 žlica olivnega olja

  1. Očistite krompir, korenje, čebulo in peteršiljevo korenino in vse skupaj zrežite na majhne koščke. V kozico vlijte juho, nato vso zelenjavo in jo skuhajte do mehkega. Na koncu dodajte grah in ga pustite vreti 5 minut.

  2. Dodajte vodno krešo in juho pretlačite s paličnim mešalnikom. Nato dodajte še smetano, juho začinite s soljo, poprom in muškatom in jo na nizki temperaturi pustite lahno vreti 5 minut. Kozico odstavite in v juho z električnim mešalnikom vtepite še koščke masla.

  3. Rezine slanine popražite v teflonski ponvi. V kozico vlijte mleko, ga malce povrite in penasto stepite. Juho porazdelite po skodelicah in jo okrasite s pečeno slanino, grahovimi kalčki in mlečno peno. Lahko jo tudi še nakapate z olivnim oljem.

Špinačna solata s slanino, jajci in vloženimi gobami

Foto: Profimedia – solata s slanino

Sestavine za 4 osebe:

8 rezin slanine

olje

4 jajca

400 g listov mlade špinače

1 rdeča čebula

150 g vloženih gob

2 žlici olivnega olja

1-2 žlici rdečega vinskega kisa

sol, sveže mlet poper

  1. Slanino zrežite na kocke. Hrustljavo jih popražite na malo olja in jih odcedite na papirnati brisači.

  2. Jajca skuhajte v trdo in jih ohladite pod hladno tekočo vodo. Nato jih olupite, zrežite na četrtine ali pa jih prepolovite. Oplaknite liste špinače in jih odcedite.

  3. Olupite čebulo, jo prepolovite in po dolgem zrežite na majhne koščke. Vložene gobe odcedite.

  4. Vso zelenjavo in gobe stresite v večjo skledo in jih nakapajte z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Solato za 15 minut postavite v hladilnik. Nato jo porazdelite po krožnikih, povrh razporedite hrustljavo slanino in jajca in jo postrezite s polnozrnatim kruhom.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


► Vedno z vami - Slovenia Shop
 
  • Sanja Grohar
    Sanja Grohar – lepotica tega trenutka

Pesem za boljše razpoloženje:



Nedavne objave: 
  • Japonski milijarder iskal dekle, ki bi odšlo z njim na polet okoli Lune: prijavilo se jih je 27 tisoč

    Meazawa, ki je leta 2018 sporočil, da je kot prvi kupil karte za omenjeni polet, naj bi sedaj šel na zmenke s kandidatkami. Končno odločitev pa bo sprejel do konca marca. Iskanje primerne sopotnice bo potekalo v televizijskem resničnostnem šovu z imenom Full Moon Lovers na japonski AbemaTV, poroča portal […]

  • To je križanec, ki bo mešal štrene nemški konkurenci

    Če v razredu limuzin v Evropi že desetletja vladajo bolj ali manj nemški avtomobilski proizvajalci, je to v razredu prestižnih križancev morda nekoliko manj očitno. Med evropskimi znamkami si še nekoliko večji delež pogače jemljejo tudi Jaguar, Land Rover in Volvo, če naštejemo le […]

  • Imate močne in zelo boleče menstruacije ?

    Kadar je tako, nas zraven pogosto dajeta še utrujenost in vrtoglavica, kajti močne krvavitve povzročajo slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa. Vsekakor se moramo zdraviti oziroma dobro raziskati vzroke, saj je menoragija včasih znak resne bolezni, kakršna je rak materničnega vratu ali endometrioza. Kaj […]

  • Leonardo DiCaprio: Mama zahteva poroko in vnuke

    Po tem, ko se je 58-letni igralec in filmski ustvarjalec George Clooney poročil z 41-letno odvetnico Amal Alamuddin, je prestol najbolj zapriseženih hollywoodskih samcev zasedel prav Leonardo. Od konca leta 2017 se videva z 22-letno argentinsko-ameriško igralko in modelom Camilo Morrone, ki je prava ženska zanj. Tako vsaj […]

  • “Če želiš zmagati na Dakarju, se moraš temu popolnoma posvetiti”

    Prvi reli Dakar v Saudski Arabiji je z današnjo 12. etapo naposled prišel do konca. Generalno gledano je bil reli uspešen, jasno, za nekatere bolj, spet za druge nekoliko manj. Vseeno pa si upamo trditi, da je bil izmed vseh zmagovalcev v skupno petih razredih zagotovo najbolj srečen Američan Ricky Brabec. 28-letni […]

  • Sanjski moški: Nuša Rojs tako razlila čustva

    Nuša Rojs bo očitno svoje sodelovanje v šovu Sanjski moški hrvaške izkoristila tudi za promocijo svoje glasbene kariere. Povezala se je namreč še z enim zvezdnikom resničnostnih šovov, Matejem Mlađenovićem, ki je sodeloval v hrvaškem šovu Ženim sina. Skupaj sta […]

  • Kate se je prvič odzvala na govorice o četrti nosečnosti

    Že kar nekaj časa se pojavljajo govorice, da naj bi Kate Middleton in princ William pričakovala četrtega otroka. Zdaj pa se je na govorice prvič odzvala kar vojvodinja sama, ko so jo o tem povprašali med uradnim obiskom v Bradfordu. Na vprašanje, kdaj se bosta razveselila prihoda četrtega otroka, je […]


Hvala, ker ste z nami – sedaj že …

  • 100.153 ogledov naše spletne strani !


Iskanje po vsebini: