• Post category:Svet24

Blitva je zagotovo nepogrešljiva, kadar pripravljamo morske jedi, kot so ribe, škampi ali druge specialitete, in se odlično prileže v kombinaciji s krompirjem. Zato nikar ne skoparite in ji namenite del tudi na svojem vrtu. Blitva bo tako na voljo skoraj vse leto. Je preprosta za pripravo in vsebuje veliko koristnih mikrohranil, a malo kalorij. Med drugim tudi folno kislino, zato je še posebej dobrodošla hrana za nosečnice.

Stebelna ali listnata ?

Blitvo danes razlikujemo predvsem po dveh vrstah, to sta stebelna in listnata. Stebelno gojimo predvsem zaradi mesnatih, debelih in sočnih stebel, a so listi predvsem manjši. Okus stebelne blitve spominja na sveže beluše, zato jo lahko tudi zamenjamo s slednjimi. Odlična je predvsem zgolj popečena na maslu, hitro poparjena ali pa pripravljena celo v juhi. Kuharski mojstri svetujejo, da mesnato steblo in mesnato osrednje listno rebro kuhamo posebej, saj veljata za posebno delikateso, medtem ko liste spet kuhamo posebej in jih uporabimo v kombinaciji s krompirjem, špinačo ali drugo zelenjavo.

Listnato blitvo prepoznamo po velikih, bleščečih listih. Ti imajo izrazit okus, ki nekoliko spominja na špinačo in prav tako omogoča pripravo na različne načine. Mlade liste dodajamo svežim solatam, lahko pa jih uživamo tudi surove, medtem ko starejše poparimo ali pa uporabimo za zvijanje mesnih ali riževih jedi. Zmeraj odtrgamo le zunanje liste, medtem ko notranje pustimo rasti naprej. Te kuhamo le od pet do sedem minut, tako blitva ne bo izgubila hranljivih snovi in svojih ugodnih učinkovin.

Veliko oksalne kisline

Blitva, tako kot rabarbara in špinača, vsebuje veliko oksalne kisline. Zato morajo biti ob njenem uživanju posebej previdni tisti, ki so nagnjeni k tvorbi ledvičnih kamnov. Enako velja tudi za tiste, ki trpijo za pojavom putike. Oksalna kislina naše veže kalcij, zato je dobro, da jo postrežemo tudi z živili, ki so bogata s kalcijem, da telo za presnovo ne porablja preveč kalcija iz telesa.



Delite s prijatelji:
 



Oglejte si z nami ...

Učiteljice - Šok
 
 

Naročite se na naš
YouTube kanal



Nedavne objave:

Kdor misli, da nima moči, se zagotovo moti

MOČ V NAS Neznanska moč je v vsakem od nas, moč, ki presega prostor in čas, moč, ki dviga nas v višave, moč, ki pelje nas na ceste prave. Kdor jo začuti, je človek bogat, kdor jo odkrije, je našel zaklad, kdor jo še išče, na pravi je poti, kdor misli, da nima je, zagotovo […] Več...

Napadi panike in občutek, da niste vredni sreče

Napadi panike Nekateri posamezniki doživijo napad panike v situacijah, v katerih bi večina ljudi bila srečna in zadovoljna. A verjetno je marsikdo med vami že občutil tesnobo, notranjo stisko, kar se je manifestiralo še na fizični ravni, in sicer kot pretirano hitro bitje srca, lepljivo potenje in občutek, kot da bi želela ‘skočiti iz lastne […] Več...

Zakaj ne vem, kdo sem in zakaj sem?

Vas sem in tja preganjajo ta vprašanja, ko ugledate svoj obraz v ogledalu, morda, ko se zazrete v zvezdno nebo? Kdo v resnici smo ljudje? Zakaj smo tukaj in zdaj? Vsi mi smo davno, davno bili eno z božjim. Nato smo želeli izkusiti življenje v telesu in se fizično ločili od našega vira. A vsak […] Več...

Za prijatelje, ki nas imajo kljub razdalji še vedno radi

Imate tudi vi prijatelje, s katerimi se sicer ne vidite redno, a imajo v vašem srcu posebno mesto ? Danes se jim zahvalimo. Ker smo vsi premalo hvaležni za lepe stvari v življenju, kajne ? Pošljite to prijatelju v zahvalo… Dragi prijatelj(ica), Hvala, ker si v mojem življenju, čeprav naju je življenje odvedlo na različne […] Več...

Vsak si ne zasluži naše pozornosti

Potrebovala sem čas. In skozi leta svojega življenja sem velikokrat izgubljala. Izgubljala čas. Na stvareh, ki niso bile pomembne. Stvareh, ki niso bile zame in niso bile moje. Izgubljala sem koščke sebe. Zdelo se mi je, da sem na neki točki izgubila vse, kar sem (bila). Ni bilo lahko, bilo je zelo težko, če sem […] Več...

▼ ▼ ▼
 
Najlepše življensko darilo je biti član mednarodnega podjetja ONPASSIVE.
 
 ONPASSIVE programi posel denar priložnost profit O-Founders Slovenia Shop sloveniashop 
 
Hvala vsem, ki ste se do 22.6. 2022 registrirali in izkoristili možnost biti soustanovitelj in solastnik podjetja ONPASSIVE.

▲ ▲ ▲