Domov » Blog

Svetovni dan varne hrane: Ključ je v ozaveščenosti

Po letni oceni je kar 600 milijonov primerov bolezni, povzročenih s hrano, ki ogrožajo zdravje ljudi, negativno vplivajo na gospodarstvo in v velikem deležu prizadenejo predvsem ranljive skupine ljudi. Svetovni dan varne hrane bo priložnost za spodbujanje ukrepov za varnejšo hrano, ki bodo okrepili ozaveščenost nas vseh pri obravnavi lokalnih in globalnih vprašanj, povezanih s hrano – z varnostjo hrane, prehransko varnostjo, lakoto, odpadno hrano, podnebnimi spremembami itd.

Raziskava Z zdravjem povezan vedenjski slog prebivalcev Slovenije, ki so jo v letu 2016 izvedli na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje in je del mednarodne pobude, ima najdaljšo tradicijo na področju javnozdravstvenega anketnega raziskovanja v Sloveniji. Podatki so pokazali nekatere ugodne trende na področju prehranjevanja. Povečuje se namreč delež ljudi, ki vsakodnevno uživajo zelenjavo in redno zajtrkujejo, zmanjšuje pa se delež prebivalcev, ki uživajo sladkane pijače. Uspeh lahko pripišemo številnim uvedenim programom in ukrepom, ki se sistematično izvajajo že več let in so tudi del aktualnega Nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje Dober tek Slovenija za obdobje 2015–2025.

Kljub temu pa se v povprečju še vedno vsak drugi odrasli prehranjuje nezdravo, kar dve tretjini odraslih pa se spopadata z dejavniki tveganja nezdravega življenjskega sloga, ki so vzrok prezgodnje obolevnosti in umrljivosti. Kaže se, da se posebej nezdravo prehranjujejo moški, mlajši odrasli, manj izobraženi in socialno-ekonomsko ranljivejši, ki jim bo treba nameniti še več pozornosti. Ti izbirajo predvsem manj kakovostna živila. Priporočilom o zdravi prehrani težje sledijo zaradi ekonomskih razlogov ali slabše ozaveščenosti.

Zakaj izbrati bio?

Ste vedeli, da lahko s hrano in pijačo povprečen prebivalec razvitih držav vsak dan zaužije tudi več kot deset različnih pesticidov? To so umetne snovi, ki blokirajo naravne procese v telesu, zmanjšujejo odpornost, povzročajo alergije, težave s kožo … Njim so danes izpostavljeni predvsem otroci. Pred tovrstnimi strupi se lahko branimo, če pijemo dovolj vode, čaja, svežih sadnih in zelenjavnih sokov, v jedilnik vključimo polnovredna živila, zrnje in kalčke ter se izogibamo izdelkom z napisi ‘brez maščob’. Bioizdelki so pridelani na popolnoma naraven način – brez umetnih gnojil in škropiv.

Izdelki so označeni z evropskim znakom za certificirana ekološka živila. Pridelava je še posebno zahtevna, saj se morajo kmetje držati številnih pravil in omejitev, ki jih zahteva sama certifikacija. Pri nakupu živil moramo biti torej pozorni na oznake na embalaži. Glavni je evropski znak, pod znakom je oznaka kontrolne hiše, pod tem je tudi navedeno poreklo izdelka. To zagotavlja, da je izdelek pod stalnim nadzorom in zagotovo iz ekološke proizvodnje.

Zdrava hrana, blagodejnaza denarnico

Vas je kdaj skrbelo, da bi morali jesti bolj zdravo, vendar je še večja skrb bilo dejstvo, kako to storiti, ne da bi pri tem obubožali? Prehranski izdelki, ki jih uvrščamo med zdrava živila, niso najbolj poceni, sploh kadar celoten jedilnik v večini vsebuje izdelke z oznako bio ali organsko. Z nekaj preprostimi nasveti boste v svoj prehranjevalni načrt lahko vključili več zdravih živil in pri tem ne boste zapravili celotne mesečne plače.

Kako?

1. Organizacija: prvi korak k cenejšemu, a vseeno bolj zdravemu prehranjevanju, je dober tedenski načrt. Sestavite tedenski jedilnik, v katerega vključite vse glavne obroke (zajtrk, kosilo, večerja), in zapišite jedi, ki jih boste pripravljali. Tako boste dobili pregled nad živili, ki jih potrebujete, in v trgovini ne boste kupovali nepotrebnih izdelkov.

2. Živil ne zavrzite: na letni ravni ljudje zavržemo kar tretjino pridelane hrane. Če se želimo temu izogniti, je pomembno, da imamo pregled nad živili, ki jih imamo v hladilniku in shrambi. Tedenski jedilnik načrtujte na podlagi izdelkov, ki jim bo kmalu potekel rok (še posebno previdni bodite pri sveži zelenjavi, sadju, mlečnih izdelkih, saj se ti hitreje kvarijo). Če določenih izdelkov ne boste mogli porabiti pred rokom, poskusite kakšno jed pripraviti vnaprej in jo nato zamrzniti.

3. Ustvarjajte preproste jedi: zdravo prehranjevanje ni nujno tudi dražje ali bolj kompleksno. Čeprav kupujete organsko hrano in super živila, to še ne pomeni, da morate ustvarjati jedi iz 20 različnih komponent. Sledite načelu ‘manj je več’ in pripravljajte jedi, ki so narejene hitro, čim bolj preprosto, na način, s katerim živila čim manj obdelate, in tako ohranjate njihova hranila, vitamine in minerale, ki jih vaše telo potrebuje.

4. Spremljajte akcije in izkoristite popuste

Večina trgovin ima na tedenski ravni različne akcije ali kupončke za popust na določena živila. Vzemite si čas in preglejte letake ter naredite seznam izdelkov, ki jih potrebujete.

Besedilo: A. P. K. // Fotografije: Shutterstock



Delite s prijatelji:
 



Želimo vam najlepše poletje ...
 
▼ ▼ ▼
 
 

V zgornjem video predvajalniku boste našli več kot 100 video posnetkov različnih zvrsti

▲ ▲ ▲


Nedavne objave:

Trebušna maščoba je lahko znak presnovnega sindroma

Na kaj natančno mislimo, ko rečemo presnovni sindrom? Lahko bi rekli, da je to skupina dejavnikov, ki kažejo na motnje presnove. Ti dejavniki, ki so vzrok za pogostejši pojav bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni, so: trebušna debelost, zvišan krvni tlak, zvišana vrednost krvnega sladkorja, izmerjena na tešče, in motnje v presnovi krvnih maščob… Preberi več »Trebušna maščoba je lahko znak presnovnega sindroma Več...

Po letu in pol se vrača z vročim spotom

Pevka Danijela Burjan, ki ustvarja pod umetniškim imenom Buryana, se po enoletnem premoru na glasbeno sceno vrača z novo poletno pesmijo Vino sladko, ki je kot nalašč za vroče poletne dni. Kot pravi, je bila pred izidom res neučakana. »Rada imam vse zvrsti, tudi moje pretekle pesmi kažejo na to; a se mi zdi, da… Preberi več »Po letu in pol se vrača z vročim spotom Več...

Zanimivosti o sladoledu, ki jih morda še ne poznate

➽ Najbolj priljubljen okus na svetu je vanilja. Sledita čokolada in jagoda. ➽ V celotnem življenju lahko ena krava proizvede dovolj mleka za 34.000 litrov sladoleda. ➽ Prvi zametki sladoleda so nastali na Kitajskem približno 200 let pred našim štetjem, ko so zmes mleka in riža poleti hladili tako, da so ga zapakirali v sneg,… Preberi več »Zanimivosti o sladoledu, ki jih morda še ne poznate Več...

Končno se je oglasil eden od akterjev domnevnega posilstva

Po obtožbah, da naj bi trije nogometaši NK Olimpija med pripravami na Bledu posilili mladoletno dekle, je klub včeraj le prekinil molk. Očitana dejanja strogo obsojajo, so zapisali v izjavi za javnost, in jih ne bodo tolerirali. Sporočili so še, da so nekateri njihovi nogometaši kršili klubski disciplinski pravilnik, »za kar so bili v skladu… Preberi več »Končno se je oglasil eden od akterjev domnevnega posilstva Več...

Špela in Gregor ohranila v čas vtisnjeno ljubezen

Ker Špela Grošelj še vedno velja za samsko dekle, mnogim oboževalcem po glavi rojijo vprašanja o njenem nekdanjem fantu Gregorju Kirschu in dobrem kolegu Domnu Kumru. Špela je z obema zgolj prijateljica, kar je podrobno pojasnila tekom odgovarjanja na domneve, ki ji jih je spletna publika zastavila na družbenem omrežju. Foto: Tibor Golob – Domen… Preberi več »Špela in Gregor ohranila v čas vtisnjeno ljubezen Več...

Ljubezen na vasi: Josip spremenil podobo

Josip Tratnjak je najmlajši kandidat hrvaškega šova Ljubezen na vasi, ki lahko ob večerih spremljate na POP TV. 20-letnik se je v oddajo prijavil, ker si po smrti staršev želi dom napolniti z ljubeznijo, žal pa je bil ob tem deležen zlasti posmeha kandidatk in publike. Foto: Facebook – Josip Tratnjak Kaj vse se je… Preberi več »Ljubezen na vasi: Josip spremenil podobo Več...

Olimpija po seks škandalu prekinila molk: suspendirali nogometaše

Pred dnevi je odjeknila vest, da naj bi trije nogometaši Olimpije med pripravami na Bledu posilili mladoletno dekle. Klub se je zavil v molk, ki so ga prekinili šele danes. V izjavi za javnost so naslovili obtožbe v povezavi s pripravami na Bledu in izpostavili, da očitana dejanja strogo obsojajo in da do njih gojijo… Preberi več »Olimpija po seks škandalu prekinila molk: suspendirali nogometaše Več...

Ljubezen po domače: Pretreslo ga je, ko je razpadla družina

Ko se je Damjanu Kotniku in njegovi tedanji izbranki pred 12-leti rodila hčerka Klara, je 38-letnik sklenil, da opusti vojaške vrste in se usmeri na zasebno poslovno pot, ki mu bo omogočala, da se bo lahko v večji meri posvetil družini. »Vojska in družina ne gresta skupaj. Ko se otrok rodi, ne moreš biti po… Preberi več »Ljubezen po domače: Pretreslo ga je, ko je razpadla družina Več...

V Dalmaciji kokain našli kar na trgovinski polici med bananami

Hrvaški mediji poročajo, da so več kot 18 kilogramov kokaina našli v Lidlovi trgovini v Pločah, in sicer v 16 zavojih. Hrvaška policija je od začetka leta v južni Dalmaciji v več primerih zasegla skoraj 800 kilogramov kokaina ter prijela osem osumljenih trgovine s prepovedanimi drogami. Največja zaplemba je bila 30. marca, ko so s… Preberi več »V Dalmaciji kokain našli kar na trgovinski polici med bananami Več...

Skupina KiNG FOO – prepoznajte sebe in opustite to, kar niste

Skupina KiNG FOO je z odmevnimi nastopi po ponovnem koncertnem zagonu (Lent, Soboški dnevi, Festival Radovljica …) zopet presenetila z novo, svežo avtorsko skladbo! Njihove skladbe sicer prinašajo sporočila, da so čari življenja dostopni kadarkoli in so kot balzam za vse, ki jim v tej kolektivni spremembi ni lahko. Nova pesem “Milky Way” je ena… Preberi več »Skupina KiNG FOO – prepoznajte sebe in opustite to, kar niste Več...

ONPASSIVE - platforma, vodena z umetno inteligenco
 
▼ ▼ ▼
 
 

V zgornjem video predvajalniku boste našli 10 različnih predstavitev - prva je v slovenskem jeziku

Več informacij in registracija:

ONPASSIVE – posel, izdelki, denar – Tvoja priložnost

▲ ▲ ▲