V objemu zlatih gričev slovenske Toskane

O tem pričajo zapisi iz druge polovice 15. stoletja, kjer oglejski patriarh pravi, da imajo Konjičani več vinogradov in vina v kleteh kot celotna dežela skupaj. Konjičani so trte negovali tudi po odhodu menihov iz Kartuzije in od leta 1900 kletarili v znameniti stari kleti, poznani kot Eis Keller (Ledena klet).

Občudovanja vreden arhitekturni dosežek

Vinogradi, ki se vzpenjajo tik nad mestom Slovenske Konjice, nežno objemajo eno najsodobnejših in najizvirnejših vinskih kleti v tem delu Evrope. Gre za občudovanja vreden arhitekturni dosežek, saj je 3500 m2 obsežen objekt, ki se ponaša z najnovejšo tehnologijo, umeščen pod zemljo, streha pa je zasajena in se le posamezni fasadni elementi izvirno vključujejo v obstoječo pravljično vinogradniško krajino.

Vrhunska vinska kapljica

Arhitekturna poslastica v svoji notranjosti skriva na tisoče litrov vrhunske vinske kapljice, ki jih brbončice obiskovalcev kleti okušajo v degustacijski sobi s pogledom na vinogradniški dvorec. Ker Slovenske Konjice spadajo pod območje hladne klime, ki je bolj primerna za pridelovanje belih sort grozdja, v Vinski kleti Zlati grič prevladujejo bela vina, na področju rdečih vin pa ljubitelje vrhunske vinske kapljice navdušujeta modra frankinja in modri pinot.

Kulturni spomenik Slovenije ponuja osvežujoče penine

Vinogradniki Zlatega griča pridelujejo tudi vina posebnih kakovosti ter izvrstne osvežujoče bele in rose penine. Penine so pridelane po klasični metodi. To pomeni, da osnovno vino pridobijo s prvim vretjem, a ključna pot do penine pomeni drugo vretje, ko vinsko osnovo še enkrat zavrejo, ko nahranijo kvasovke. Najmanj 3-letno zorenje penine na kvasovkah pri naravni temperaturi 8°C poteka v steklenicah, shranjenih v obokani Otokarjevi peninski kleti v Žički Kartuziji. Grozdje za penine pa se prideluje le na izbranih legah posestva Škalce, osnova zanje je samotok sorte beli pinot, chardonay ali modra frankinja.

Zlati grič je več kot vino

Iz strehe Vinske kleti Zlati grič se pogled usmeri preko gričev na vinogradniški dvorec s tremi čudovitimi apartmaji, ki velja za kulturni spomenik iz 15. stoletja, in butično Gostilno Grič, v kateri svoje gurmanske kreacije ustvarja priznani kuhar Andrej Smogavc. Okusi jedi, postreženi z mednarodno nagrajeno vinsko kapljico, so med vinogradi še bolj žlahtni, predvsem pa so postrežene jedi harmonične in pobožajo brbončice ob dih jemajočem panoramskem razgledu, ki seže vse do Pohorja in Dravinjske doline. Iz terase gostilne se pogled usmeri tudi na eksotično golf igrišče z devetimi razgibanimi igralnimi polji s skupno dolžino 2500 metrov. Eksotično že zato, ker je to eno redkih golf igrišč v svetovnem merilu, ki ga obdajajo vinogradi in je dobesedno zlito s pokrajino.

Sprehod po vinski cesti skozi vinorodne Škalce ostane nepozaben v vsakem letnem času. V jesenskem času se griči obarvajo v zlato barvo in od tod tudi njihovo ime, a okolica obiskovalca zagotovo napolni s prav posebno energijo v poletnem času, ko so griči odeti v opojno zeleno barvo in so s svojo lepoto pridobili naziv slovenska Toskana.

Veseli december v iskrenju mehurčkov

Prazničnega decembra si skoraj ne predstavljamo brez iskrenja mehurčkov v kozarcih za penino. Je aromatičen aperitiv, osvežujoča spremljava ob hrani in nenazadnje čudovito darilo za najbližje. Penine Vinske kleti Zlati grič se bohotijo z dolgim plesom šumečih mehurčkov, kar jim daje opazno svežino. Po tem so prepoznane tudi med poznavalci in strokovnjaki, prav to so tudi lastnosti, zaradi katerih se Vinska klet Zlati grič iz leta v leto kiti z nagradami na velikih mednarodnih vinskih tekmovanjih.

Konjiška penina Rose

Osnova in privlačen barvni odtenek penine izhaja iz grozdja modre frankinje, njen okus je saden, svež in rahlo mineralen. Iskrenje mehurčkov te penine je nežno, a izrazita svežina in sadni priokus sta tista, ki iz nje privabita nekaj več – na eni strani je prava izbira za aperitiv, na drugi pa odlična osvežitev, bodisi ob težki hrani bodisi ob poletni vročini.

Konjiška penina Bela

V sortni sestavi konjiških vinogradov je beli pinot tisti, ki mu namenjajo veliko pozornosti in je zato odlična osnova za belo penino. Zlato rumena barva nakazuje, da je penina z daljšim ležanjem na kvasovkah lepo dozorela. Okus je kljub temu svež in saden.

Konjiška penina Vintage

Osnova za to letniško penino je grozdje sorte chardonnay z izbrane lege. Na kvasovkah leži kar 36 mesecev, ob degožaciji pa ji ne dodajajo odpremnega likerja (non dosage). V ustih deluje najprej živahno in mladostno, toda kmalu se umiri in pokaže izvrstno harmonijo med uglajenimi kislinami in bogatim telesom, skratka polnost, ki jo na koncu nadgradi še prijetno dolg pookus.


Delite objavo s prijatelji:
 
 


► Vedno z vami - Slovenia Shop
 

Luka Dončić: Čudežni deček košarke (Vir: YouTube, 4. sep. 2017, 283.463 ogledov)


Nedavne objave: 
  • Zlato, ki že tisočletja bogati kulinariko

    Bogata izbira rastlinskih olj na trgovinskih policah povprečnega kupca hitro zmede. Napisi obljubljajo marsikaj, od dodanih vitaminov, oleinske kisline do hladnega stiskanja in še bi lahko naštevali. Nedvomno so pomemben del pestre in uravnotežene prehrane, saj jih uporabljamo pri pripravi živil. Bogatijo okus in […]

  • V ZDA potrdili prvi primer okužbe s kitajskim virusom

    Ameriški državljan, ki živi blizu Seattla, ob vrnitvi v ZDA minulo sredo ni kazal znakov bolezni. Se pa je v domovino vrnil dva dni preden so zdravstvene oblasti uvedle nadzor nad potniki iz osrednje Kitajske na treh ameriških letališčih, so poudarili. Zdravstvenim oblastem se je prijavil sam, potem ko je videl […]

  • Zaradi smrti dečka v vodnjaku lastniku zemljišča pogojna kazen

    Edini obtoženi v primeru mora plačati mami in očetu dečka po 89.500 evrov odškodnine, pokriti pa mora tudi stroške obsežne reševalne akcije v višini 663.000 evrov. Dveletni Julen je lani sredi januarja padel v nezakonito zgrajen vodnjak, njegovo truplo so iz vrtine potegnili šele po dveh […]

  • Zakaj se oče Dakote Johnson izogiba Hollywoodu ?

    »Na Hollywood sem že od nekdaj gledal rahlo skeptično,« je pojasnil 70-letni zvezdnik in dodal, da ima občutek, da ljudje, ki živijo tam, ves čas gledajo, kaj počnejo drugi, namesto da bi preprosto razčistili sami s sabo oziroma pometli pred lastnim pragom. In prav zaradi tega je večino […]

  • Frank, režiser z vizijo, Nuška, devica s karizmo

    Nasprotno. Med vsemi, ki smo jih po predstavi ogovorili – nekaterih še ogovoriti ni bilo treba, saj se je to videlo po izrazih na obrazih –, nismo našli (no, saj ga nismo niti »iskali«) nikogar, ki se v brezčasno opero Devica Orleanska izjemnega, genialnega ruskega skladatelja Petra Iljiča […]

  • Mama Luke Dončića zanikala ta trač

    Ko se je Luka Dončić opravil v Združene države Amerike, so po Sloveniji krožile govorice, da se je njegova mati, Mirjam Poterbin, preselila v stanovanje na drugi strani hodnika. Sicer se je Luka pred letošnjo sezono preselil v hišo, a je novinarski kolega s športnega časopisa Ekipa pri njegovi […]

  • Jutranja ptica: Evforija zaradi iskric med glavnima igralcema

    Can Yaman je turški igralec, ki ste ga že lahko spoznali v seriji Ko zadiši ljubezen. S svojo prepoznavno podobo se znova vrača na male ekrane, tokrat ga boste lahko spremljali v priljubljeni seriji Jutranja ptica, ki je bila na domačih tleh tako zelo uspešna, da so ustvarjalci prilagodili prvotne načrte in […]


Hvala, ker ste z nami – sedaj že …

  • 102.798 ogledov naše spletne strani.


Iskanje po vsebini: