Če že ne zmorete uvesti korenitih sprememb v svoji prehrani, potem si vsaj čim večkrat na krožnik naložite svežo oziroma surovo hrano.
V tej obliki je hrana za organizem večkratno koristnejša od toplotno obdelane: bolje deluje na metabolizem, hrani in gasi žejo, pospešuje delovanje črevesja, »čisti« prebavne organe in odstranjuje toksine iz organizma.
Občasno torej štedilnik zamenjajte za mešalnik in kmalu utegnete spoznati, da imate več časa za sprehod, počivanje na vrtu ali druženje z najbližjimi, še kako pa se bo poznalo tudi na vašem videzu, ki bo bolj svež, pa tudi na zdravju in počutju.
Pri izbiri sadja in zelenjave bodite pozorni na njihovo svežino, barvo in aromo, ki se s časom izgubljajo, s tem pa tudi okus in hranilna vrednost. Priprava jedi iz sveže, po možnosti nešpricane in ekološko pridelane zelenjave, je preprosta in hitra.
Pripravite jo, tik preden boste jedli, saj boste tako ohranili večino hranilnih snovi. Začinite s sezamom, timijanom, origanom, narezanimi orehi, lešniki, sončničnimi ali bučnimi semeni, hrenom, peteršiljem, zeleno …
Med olji sta najboljši olivno in gorčično, pa tudi hladno stiskano bučno olje. Dodate lahko še jabolčni kis, limonin sok, smetano ali kislo mleko, žličko majoneze in seveda nerafinirano morsko sol.