Kivi se ponaša s pravo zakladnico vitamina C, zato si ga le privoščite, samega, v sadni solati, v napitku ali pa v osvežilni sladici. Denimo takšni, kot vam jo bomo predlagali danes.
Že z zaužitjem enega sadeža namreč potešite dnevno potrebo po vitamu C, poleg tega pa se v zelenem barvilu kivija skriva tud veliko magnezija, ki v kombinaciji z vitaminom pospešuje dinamične procese v organizmu.
Izberite srednje trde plodove, torej takšne, ki na otip niso premehki, pa tudi pretrdi ne, saj to pomeni, da še niso povsem zreli, zaradi česar bodo občutno manj sladki.
Priprava sadnih lučk
- 1. Kivi olupite in ga narežite na srednje debele rezine, tako da dobite okrogle kolobarje.
- 2. Sedaj v rezino potisnite leseno paličico za lučke. V kolikor slednjih nimate na voljo, lahko uporabite tudi slamico ali paličico za ražniče.
- 3. Tako pripravljene rezine polagajte na manjši pladenj, ki ste ga obložili s peki papirjem.
- 4. Rezine na pladnju shranite v zamrzovalno skrinjo.
- 5. Stopite jedilno čokolado na vodni kopeli. Nežno mešajte toliko časa, da boste dobili sijočo, svilnato gladko teksturo. Če želite, lahko dodate malce masla.
- 6. Ledene kivijeve rezine pomočite v čokoladno kopel. Čokolada se bodo zaradi ledene osnove hitro strdila – lučko malce podržite v roki, nato pa jo odložite na mrežico.
- 7. Tako pripravljene sadne rezine vrnite za 30 minut v zamrzovalno skrinjo.
- 8. Sedaj jih lahko pripravite za shranjevanje, v kolikor ste pripravili več rezin, ki jih ne nameravate zaužiti v kratkem. Sadne lučke preprosto zavijte v posamezen kos peki papirja in vrnite v zamrzovalno skrinjo.
Naj vam gredo v slast …
