Za pripravo te slastne slane pite iz polente boste potrebovali naslednje sestavine:

• 150 g polente,
• 500 ml mleka,
• 100 g ribanega sira,
• 50 g masla,
• sol, poper,
• 100 g rukole,
• 100 g mlade špinače,
• 1 rdeča čebula;
• 150 ml smetane za kuhanje,
• 3 jajca

Postopek priprave in peke po korakih

1. Polento skuhamo v mleku, jo nekoliko ohladimo, nato postopno vmešamo vanjo sir in maslo ter jo začinimo.
2. Okrogel pekač namažemo z maslom, vanj preložimo polento, jo poravnamo ter potresemo s polovico rukole in špinače in rezinami čebule.
3. Smetano in jajca premešamo in začinimo ter prelijemo na pito, dodamo še preostalo rukolo, špinačo in čebulo.
4. Pogačo pečemo 40 minut v pečici pri 180 stopinjah. Postrežemo še toplo.

Naj vam tekne, dragi bralci in bralke.